8 thành phố trên thế giới nổi tiếng về cafe
Ngành công nghiệp café đã cho ra đời nhiều hương vị để đáp ứng nhu cầu và mong đợi của khách hàng. Dưới đây là 8 thành phố có món cafe không chỉ ngon mà là tuyệt vời.
Thế kỷ thứ 15, người Ả Rập là những người đầu tiên thu hoạch cafe. Năm 1843, một người Pháp đã cho ra đời máy pha café đầu tiên của thế giới. Từ đó đến nay, café đã trở thành đồ uống không thể thiếu hàng ngày đối với triệu triệu người.
London, Anh
Một thập kỷ trước, người Úc và New Zealand là những người đầu tiên mở những cửa hàng chỉ tập trung bán espresso (như quán Flat White hay Kaffeine) và từ đó chuỗi cửa hàng này càng trở nên phổ biến toàn thành phố. Phía Đông London tập trung nhiều quán chất lượng nhất như: Allpress, Climpson & Sons và Caravan.
Melbourne, Úc
Văn hoá café tại Melbourne thật tuyệt vời. Café là một phần cuộc sống, là phong cách của người dân thành phố. Hàng năm Melbourne còn đăng cai triển lãm café quốc tế. Khó mà có thể tìm thấy một quán nào bán café dở ở Melbourne. Một số quán gợi ý như Axil Coffeehouse Roasters tại Hawthorn (322 Đường Burwood), Auction Rooms tại Bắc Melbourne và Dead Man Espresso tại Nam Melbourne.
Reykjavik, Iceland
Sau người Hà Lan, người Scandinavia tiêu thụ café (trên đầu người) lớn nhất thế giới. Mặc dù người Phần Lan uống nhiều nhất trong số người Scandinavia nhưng người Iceland mới là những người cuồng nhiệt nhất với café. Bạn khó có thể đi qua một đường phố nào mà lại không bắt gặp một quán café tại đây. Các chuỗi cửa hàng có tiếng có thể kể đến như Kaffitar, Stofan và Kaffismidja.
Rome, Ý
Café là một phần văn hoá của người Ý và rất khó có thể tìm một người mà không uống thứ đồ uống này. Nhưng thật sự không dễ để tìm một quán bán café ngon tại Ý. Người ta đồn rằng có thể do người Ý không chịu du nhập những kỹ thuật pha chế hiện đại. Tuy nhiên, Rome lại là thành phố có café ngon nổi tiếng thế giới. Những quán nổi tiếng ở đây có thể kể đến như Rosati tại Piazza del Popolo, Sant’ Eustachi hay Giolitti.
Singapore
Café luôn là một phần không thể thiếu của Singapore mặc dù quốc gia này mới chỉ du nhập công nghệ pha chế espresso hiện đại. Người Singapore ngày càng "phát cuồng" với latte. Stranger’s Union tại Quận người Hoa, Dutch Colony tại chợ Pasar Bella, Bukit Timah và Chye Seng Huat tại Little India là những quán có tiếng ở quốc đảo Sư Tử này.
Seattle, Mỹ
Sự cuồng nhiệt với café cùng với vô vàn các cửa hàng café trong thành phố đã tạo nên một văn hoá café với sự cạnh tranh lành mạnh và liên tục nâng cao chất lượng của các quán. Những quán nổi tiếng: Victrola Coffee Roasters tại Capitol Hill, Empire Espresso tại thành phố Columbia và Seattle Coffee Works.
Vienna, Áo
Café của Vienna được phong tặng Di sản văn hoá Phi vật thể của UNESCO năm 2011. Đồ uống yêu thích của dân Vienna: Espresso hoặc cappuccino với một phong cách riêng. Hoặc Vienner melange (cũng giống như cappuccino nhưng thường được phủ một lớp kem bên trên). Những quán nổi tiếng: Caffe Couture, Essenti hoặc Coffee Pirates. Demel có café cùng bánh ngọt tuyệt ngon.
Wellington, New Zealand
Mặc dù Flat White được sáng chế tại Sydney nhưng Wellington mới là nơi pha chế đồ uống này ngon nhất và nó trở thành, một cách không chính thống, đồ uống của quốc gia. Wellington nổi tiếng với café chất lượng cao. Rất khó để tìm một quán café tệ ở New Zealand. Một vài quán nổi tiếng tại Wellington gồm Flight Coffee Hangar, Memphis Belle và Lamason Brew Bar.
