Mẹ làm đu đủ ăn dặm cực thơm cho bé
Đu đủ dễ tiêu hóa nên là loại quả được rất nhiều mẹ chọn.
Công dụng của đu đủ với bé
Nhiều cha mẹ quyết định chọn đu đủ là món cuối cùng trong thực đơn ăn dặm của bé. Những thức ăn được coi là dễ tiêu hóa nhất khi bé tập ăn dặm là khoai lang, bơ, chuối... và đu đủ được xếp sau danh sách này.
Đu đủ chín là loại quả giàu dinh dưỡng. Nó chứa nhiều vitamin C (giúp cơ thể hấp thụ sắt), vitamin A và cả vitamin E. Đu đủ cũng dồi dào chất xơ và axit folic.
Giống như xoài, đu đủ cũng là một loại quả mà thời điểm cha mẹ cho bé ăn đu đủ là khác nhau. Một số cha mẹ chọn đu đủ là món cho bé tập ăn dặm nhưng cũng có cha mẹ để bé làm quen với đu đủ muộn hơn.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, bạn có thể cho bé ăn đu đủ ở tháng thứ 7 nhưng nếu muốn cho bé ăn sớm hơn (khoảng tháng thứ 6) thì điều đó cũng không gây nguy hiểm gì.
Nhiều cha mẹ quyết định chọn đu đủ là món cuối cùng trong thực đơn ăn dặm của bé. Những thức ăn được coi là dễ tiêu hóa nhất khi bé tập ăn dặm là khoai lang, bơ, chuối... và đu đủ được xếp sau danh sách này.
Đu đủ chín là loại quả giàu dinh dưỡng. Nó chứa nhiều vitamin C (giúp cơ thể hấp thụ sắt), vitamin A và cả vitamin E. Đu đủ cũng dồi dào chất xơ và axit folic.
Giống như xoài, đu đủ cũng là một loại quả mà thời điểm cha mẹ cho bé ăn đu đủ là khác nhau. Một số cha mẹ chọn đu đủ là món cho bé tập ăn dặm nhưng cũng có cha mẹ để bé làm quen với đu đủ muộn hơn.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, bạn có thể cho bé ăn đu đủ ở tháng thứ 7 nhưng nếu muốn cho bé ăn sớm hơn (khoảng tháng thứ 6) thì điều đó cũng không gây nguy hiểm gì.
Một quả đu đủ dài, cầm nặng tay, chín đều, cuống còn nhựa dính thì ăn vừa ngọt lại thơm ngon, ít hột, thịt dầy.
Cách chọn đu đủ ngon
Khi mua đu đủ tươi, các mẹ nên chọn quả có vỏ màu vàng đậm hoặc màu cam, không có vết thâm, bầm dập hay những nhược điểm khác. Một quả đu đủ chín sờ thấy mềm nhưng không nhũn và có mùi thơm.
Chọn quả dài, cầm nặng tay, chín đều, cuống còn nhựa dính thì ăn vừa ngọt lại thơm ngon, ít hột, thịt dầy. Quả đu đủ dù to, tròn, trông thì chín nhưng cuống đã khô nhựa là đu đủ chín dấm, về ăn nhiều hột, thân mỏng.
Mách nhỏ các mẹ là nên tránh mua đu đủ nếu trời mưa trước đó một vài ngày vì đu đủ ăn sẽ nhạt.
Khi mua đu đủ tươi, các mẹ nên chọn quả có vỏ màu vàng đậm hoặc màu cam, không có vết thâm, bầm dập hay những nhược điểm khác. Một quả đu đủ chín sờ thấy mềm nhưng không nhũn và có mùi thơm.
Chọn quả dài, cầm nặng tay, chín đều, cuống còn nhựa dính thì ăn vừa ngọt lại thơm ngon, ít hột, thịt dầy. Quả đu đủ dù to, tròn, trông thì chín nhưng cuống đã khô nhựa là đu đủ chín dấm, về ăn nhiều hột, thân mỏng.
Mách nhỏ các mẹ là nên tránh mua đu đủ nếu trời mưa trước đó một vài ngày vì đu đủ ăn sẽ nhạt.
Cắt đu đủ thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố để nghiền nhuyễn.
Cách rửa đu đủ
Các mẹ để nguyên vỏ và rửa đu đủ dưới vòi nước đang chảy để loại bỏ hết bẩn bám trên quả. Sau đó ngâm đu đủ với hỗn hợp nước gồm một phần dấm trắng và ba phần nước sạch để loại bỏ vi khuẩn.
Cách chế biến
Các mẹ gọt vỏ đu đủ đi, sau đó bổ dọc quả đu đủ thành hai phần rồi dùng thìa để gạt bỏ hạt. Nếu mẹ nào cẩn thận hơn thì có thể rửa lại từng miếng đu đủ với nước đun sôi để nguội để đảm bảo loại bỏ hết các hạt.
Các mẹ có thể dùng thìa để nạo đu đủ chín ở giữa để cho bé ăn ngay hoặc có thể cắt đu đủ thành từng miếng nhỏ để cho vào máy xay sinh tố nghiền nhuyễn. Các mẹ có thể thêm nước vào máy xay để hỗn hợp đạt tới độ loãng cần thiết.
Đu đủ được nghiền nhuyễn có thể cho bé ăn ngay hoặc kết hợp với một số thực phẩm khác để tạo hương vị mới.
Cách kết hợp đu đủ với thực phẩm khác
Để bé có thể nếm thử những hương vị mới, các mẹ có thể kết hợp đu đủ với những loại thực phẩm khác như các loại quả, rau, thịt, bột yến mạch, sữa chua, táo, lê, khoai lang...
- Hỗn hợp đu đủ, đào, sữa chua (dành cho bé 8 tháng tuổi trở lên):
Nguyên liệu gồm ½ miếng đu đủ chín (đã gọt vỏ, bỏ hạt và được nghiền nhừ); ½ cốc nhỏ đào chín đã được nghiền nhừ và 1 hộp sữa chua (loại của bé).
Trộn đào và đu đủ đã được nghiền nhuyễn với nhau. Thêm sữa chua vào hỗn hợp và trộn đều lên và cho bé thưởng thức.
Kết hợp đu đủ với lê.
- Hỗn hợp đu đủ, lê
Nguyên liệu bao gồm 4 thìa bột ăn dặm giàu sắt (bột ăn dặm mua sẵn); 2 thìa đu đủ chín xay nhuyễn; 2 thìa quả lê xay nhuyễn; một ít sữa công thức hoặc sữa mẹ.
Trộn đu đủ và lê đã được nghiền nhuyễn với nhau. Có thể thêm sữa chua vào và trộn đều cho bé thưởng thức.
