Vui Halloween với kẹo táo caramel

AnnaMum,
Chia sẻ

Kẹo hoa quả chính hiệu do bạn tự tay làm sẽ là món quà tuyệt vời cho ngày hội vui nhộn. Quả táo mọng, giòn thơm, lớp caramel nâu bóng ngọt ngào và phần lạc rang bùi bùi, tất cả kết hợp thành cây kẹo đẹp mắt thú vị.

5 quả táo chín
 
1 gói kẹo caramel mềm, cứ 5 quả táo cần chuẩn bị khoảng 4 lạng kẹo caramel
 
1 bát nước
 
1 bát lạc rang giã nhỏ, hoặc bạn dùng hạt điều, hạnh nhân đều được
 
Bạn cũng cần chuẩn bị những chiếc que tre cứng để xiên vào quả táo
2 chiếc nồi cỡ vừa, hoặc nồi 2 đáy
Khuôn giấy thường dùng làm bánh cupcake
Bắt đầu bằng việc rửa táo, bạn rửa thật sạch, ngâm nước và bỏ cuống quả táo (cầm phần cuống xoay mạnh và kéo ra)
Dùng những que tre sạch đã chuẩn bị, cắm vào giữa lõi quả táo, chỗ cuống vừa vặt
Bạn sẽ được những trái táo trông thế này
 Bóc vỏ tất cả chỗ kẹo caramel, cho vào nồi
Cho nước vào 1 chiếc nồi đun sôi
Rồi đặt nồi chứa caramel lên trên, cho thêm 2 thìa nước vào.
Hơi nước nóng ở nồi dưới sẽ làm tan chảy kẹo.
Nếu bạn đun trực tiếp trên lửa kẹo sẽ rất dễ bị cháy
Vừa đun bạn vừa đảo đều tay cho caramel sánh mịn, không bị vón rồi nhấc xuống
Cầm những quả táo đã cắm que nhúng táo vào nồi caramel
Bạn vừa nhúng vừa xoay tròn sao cho lớp caramel láng đều quanh quả tạo thành lớp áo
Rồi tiếp tục cho quả táo caramel vào đĩa lạc rang, lúc này caramel sẽ dính lạc chặt vào quả táo
Bạn lại xoay để lạc bám đều xung quanh phần đầu quả táo
  Lăn qua lạc xong bạn đặt từng quả táo vào khuôn giấy cupcake và cho vào tủ lạnh, caramel sẽ đông lại trong vài phút
 
Phần lạc rang có thể thay thế bằng dừa nạo, rất thơm ngon
 
 
Hay kẹo dẻo nhiều màu rực rỡ

 
Có khi là lớp chocolate bên trong và phủ kín kẹo ngọt bên ngoài
 
 
Nếu cầu kỳ hơn bạn có thể phủ kem và trang trí sống động như thế này
 
 
AnnaMum
Chia sẻ