Tự làm bánh mỳ que giòn rụm thơm ngon
Những chiếc bánh mỳ giòn rụm, thơm phức mùi mè quyện với mùi bơ sẽ làm cho bạn thật thích thú.
-17b6d/tu-lam-banh-my-que-gion-rum-thom-ngon.JPG "Tự làm bánh mỳ que giòn rụm thơm ngon 1")
-17b6d/tu-lam-banh-my-que-gion-rum-thom-ngon.JPG "Tự làm bánh mỳ que giòn rụm thơm ngon 2") |
Nguyên liệu: - 200g bột mì |
-17b6d/tu-lam-banh-my-que-gion-rum-thom-ngon.JPG "Tự làm bánh mỳ que giòn rụm thơm ngon 3") |
Bước 1: Cho bột vào tô trộn, thêm men, đường trộn đều. |
-17b6d/tu-lam-banh-my-que-gion-rum-thom-ngon.JPG "Tự làm bánh mỳ que giòn rụm thơm ngon 4") |
Bước 2: Làm ấm sữa, đổ từ từ sữa vào tô bột, dùng muỗng gỗ quậy đều . Thêm muối vào và nhồi cho đến khi bột thành một khối. Bạn cho từ từ bơ vào nhồi tiếp cho đến khi bột mịn, không dính. Cho bột vào tô có thoa tí dầu ăn để chống dính, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ủ cho đến khi bột nở gấp đôi. Tuỳ độ hút nước của bột mà bạn có thể thêm hoặc bớt lượng sữa cho phù hợp. |
-17b6d/tu-lam-banh-my-que-gion-rum-thom-ngon.JPG "Tự làm bánh mỳ que giòn rụm thơm ngon 5") |
Bước 3: Sau khi bột đã ủ xong, lấy ra chia bột làm 2 phần, ve tròn cục bột, dùng màng bọc đậy lại, ủ trong 15 phút. |
-17b6d/tu-lam-banh-my-que-gion-rum-thom-ngon.JPG "Tự làm bánh mỳ que giòn rụm thơm ngon 6") |
Bước 4: Sau khi ủ xong, lấy từng cục bột, cán mỏng thành hình chữ nhật, dùng cọ phết trứng đều lên bề mặt miếng bột. |
-17b6d/tu-lam-banh-my-que-gion-rum-thom-ngon.JPG "Tự làm bánh mỳ que giòn rụm thơm ngon 7") |
Bước 5: Rắc mè lên phủ kín khắp miếng bột, bạn có thể dùng mè đen, mè trắng hay cả hai loại mè đểu được |
-17b6d/tu-lam-banh-my-que-gion-rum-thom-ngon.JPG "Tự làm bánh mỳ que giòn rụm thơm ngon 8") |
Bước 6: Dùng dao sắc, cắt bột thành những sợ dài có chiều ngang khoàng 1cm |
-17b6d/tu-lam-banh-my-que-gion-rum-thom-ngon.JPG "Tự làm bánh mỳ que giòn rụm thơm ngon 9") |
Bước 7: Bạn dùng tay xoắn 2 đầu bột ngược nhau để tạo thành sợ bột xoắn. Cho lên khay nướng có lót giấy nến. Ủ trong 20 - 30 phút. |
-17b6d/tu-lam-banh-my-que-gion-rum-thom-ngon.JPG "Tự làm bánh mỳ que giòn rụm thơm ngon 10") |
Bước 8: Sau khi ủ xong, bạn cho vào lò nướng 170 độ C trong khoảng 15 - 20 phút cho hoặc cho đến khi bánh chín vàng. Lấy ra để trên giá cho nguội, cho vào hộp kín nếu không dùng hết. |
-17b6d/tu-lam-banh-my-que-gion-rum-thom-ngon.JPG "Tự làm bánh mỳ que giòn rụm thơm ngon 11")
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
