Trứng cút xốt me - món ăn vặt ngon tuyệt

Quỳnh Chi, ảnh: aFamily.vn, Theo Trí Thức Trẻ

Cách làm tương tự xốt nước tương nhưng mới lạ hơn với vị chua ngọt nhé!

Trứng cút xốt me - món ăn vặt ngon tuyệt
Nguyên liệu:

20 quả trứng cút

1 ít me khô chua (bạn có thể mua trong siêu thị)

1 miếng gừng

Xì dầu tỏi ớt, đường, mỳ chính
 

 

Trứng cút xốt me - món ăn vặt ngon tuyệt

Bước 1:

Cho trứng vào xoong luộc chín.

Trứng cút xốt me - món ăn vặt ngon tuyệt

Sau đó ngâm nước lạnh rồi bóc sạch vỏ.

Trứng cút xốt me - món ăn vặt ngon tuyệt

Bước 2:

Cho dầu vào chảo rồi cho trứng vào rán vàng. Bạn nên để lửa vừa, không nên để lửa bé quá trứng rán lâu ăn sẽ bị dai.

Trứng cút xốt me - món ăn vặt ngon tuyệt

Bước 3:

Gừng băm nhỏ

Trứng cút xốt me - món ăn vặt ngon tuyệt

Bước 4:

Pha nước xốt bằng cách cho 1 ít nước sôi để nguội, me, xì dầu, 2 thìa café đường, nếu có thể ăn cay thì cho thêm 1 chút ớt, sau đó nếm cho vừa miệng ăn.

Trứng cút xốt me - món ăn vặt ngon tuyệt

Bước 5:

Cho dầu ăn vào xoong phi thơm gừng.

Trứng cút xốt me - món ăn vặt ngon tuyệt

Đổ hỗn hợp nước xốt vào

Trứng cút xốt me - món ăn vặt ngon tuyệt

Đến khi nước xốt sôi trở lại thì cho trứng vào, đun nhỏ lửa khoảng 15 phút cho trứng ngấm gia vị.

Trứng cút xốt me - món ăn vặt ngon tuyệt

Pha 1 ít bột sắn vào nước, khi chuẩn bị bắc xuống thì đổ từ từ bột sắn vào khuấy đều. Bạn chỉ nên cho 1 chút bột sắn để tạo độ sánh, không nên cho nhiều sẽ không ngon.

Trứng cút xốt me - món ăn vặt ngon tuyệt

Lấy ra bát ăn nóng hay nguội đều ngon.
Trứng là loại thực phẩm rất quen thuộc và bổ dưỡng trong những bữa ăn hàng ngày, những quả trứng cút nhỏ bé còn nhiều vitamin hơn cả trứng gà, trứng vịt và đặc biệt rất tốt cho trẻ em. Bé nhà mình đặc biệt thích món trứng cút xốt me này bởi nó có vị chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn. Bạn có thể dùng món này như món cho bé ăn bữa xế khi đi học về hoặc dùng làm món ăn vặt đều rất tuyệt!
 
Trứng cút xốt me - món ăn vặt ngon tuyệt
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
 

 
Bạn thích vị chua ngọt của các món với me? Hãy thử món tôm rang me cho bữa cơm tối nay nhé!
 
Trứng cút xốt me - món ăn vặt ngon tuyệt
Chia sẻ
Bình luận
Đọc thêm