Top 10 món ăn ngon trong các lễ hội truyền thống trên thế giới
Bánh chưng bánh giầy của Việt Nam cũng vinh dự được góp mặt trong danh sách các món ăn lễ hội ngon trên thế giới.
Vừa qua, Tạp chí du lịch nổi tiếng National Geographic (Mỹ) đã công bố danh sách 10 món ăn lễ hội đặc trưng trên thế giới mà du khách nên thưởng thức nếu có cơ hội.
Bánh mì của người chết (Mexico)
Ngay sau ngày lễ Halloween, người dân Mexico sẽ tổ chức một lễ hội khác rùng rợn không kém đó là "Lễ hội của người chết". Trong thời gian này, các gia đình sẽ quây quần bên nhau và tưởng nhớ về những người đã khuất. Một món ăn không thể thiếu trong dịp lễ này là "bánh của người chết" (pan de muerto). Đây là loại bánh mì mềm, ngọt hình tròn, được trang trí bằng những đốt xương bên trên tượng trưng cho vòng luân hồi của cuộc sống.
Bánh Vua (Mỹ)
Bánh Vua là một loại bánh truyền thống thường xuất hiện tại một số quốc gia trong dịp lễ hội Mardi Gras. Bánh được trang trí bằng ba màu sắc "cực chói" gồm vàng tươi, tím hoa sim và xanh lá chuối tượng trưng cho công lý, đức tin và quyền lực. Món bánh Vua truyền thống được đặt theo tên ba vị vua trong kinh thánh có liên quan mật thiết đến mùa chay Bacchanalia.
Bánh Hamantaschen của người Do Thái
Món tráng miệng này có hình tam giác đặc trưng, thường được dùng trong Lễ hội Purim của người Do Thái. Để làm món bánh này, người ta gấp các vành trong của chiếc bánh hình tròn thành hình tam giác và bỏ thêm hoa quả khô như đào, mận, lạc hay sôcôla, các vị nhân ngọt khác nhau vào nhân.
Bánh cho ngày Cách mạng tháng 5 (Argentina)
Để kỷ niệm sự kiện chính trị ngày 25/5/1810 - ngày Argentina giành được độc lập từ Tây Ban Nha, người dân địa phương đã làm loại bánh truyền thống có tên gọi Pastelitos de Mayo. Loại bánh quy rán thông này có hình dạng giống như hoành thánh của người Hoa. Bên trên mặt bánh còn rắc đường cát và thường được ăn kèm với sirô trái cây.
Bánh Kahk (Ai Cập)
Kahk là một loại bánh có nhân. Đây là món ăn cực kỳ hấp dẫn không thể thiếu trong ngày hội Eid al-Fitr - sự kiện kết thúc tháng ăn chay Ramadan của người Hồi giáo tại Ai Cập.
Bánh chưng bánh giầy (Việt Nam)
Bánh chưng, bánh giầy là một loại bánh truyền thống của dân tộc Việt nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông và đất trời xứ sở. Nguyên liệu làm bánh chưng gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong. Còn bánh giầy thường được làm bằng xôi đã được giã thật mịn, có thể có nhân đậu xanh và sợi dừa với vị ngọt hoặc mặn. Hai loại bánh này thường được làm vào các dịp Tết cổ truyền của dân tộc Việt, cũng như ngày giỗ tổ Hùng Vương (mùng 10 tháng 3 âm lịch).
Bánh Trung thu (Trung Quốc)
Bánh trung thu có nhiều biến thể khác nhau theo kiểu Quảng Đông, Tô Châu hay Bắc Kinh. Đây là loại bánh ngọt đặc biệt được dùng trong dịp Tết Trung thu. Ngoài hình vuông, tròn cơ bản, bánh trung thu còn có nhiều kiểu dáng khác nhưng phổ biến hơn là kiểu lợn mẹ với đàn con, cá chép...
Theo phong tục, chiếc bánh tròn tượng trưng cho dịp trăng sáng, và các món nhân ngon bên trong chính là mong ước về sự quây quần, hòa thuận, đầm ấm cho mỗi gia đình.
Bánh Besan Burfi (Ấn Độ)
Lễ hội hoa đăng kéo dài năm ngày Diwali nổi tiếng ở Ấn Độ hội tụ đầy đủ các tầng lớp xã hội với những chiếc đèn dầu lấp lánh trong đêm.
Trong ngày này, người dân thưởng thức món bánh Besan Burfi đặc trưng trong lễ hội. Bánh Besan Burfi giống như những chiếc bích quy ngọt ngào được làm từ bột đậu xanh, bơ sữa trâu và hạt bạch đậu khấu, phủ lên bằng quả hồ trăn và nhiều loại hạt khác.
Món Hákarl (Iceland)
Đây là món ăn trong ngày hội Thorrablót nhằm tưởng nhớ thời kỳ huy hoàng của Iceland cùng những vị thần Bắc Âu trong thần thoại. Nhiều du khách sẽ hơi đắn đo khi nếm Hákarl bởi mùi cay cay, ngai ngái, khai nồng của món ăn.
Món Haggis (Scotland)
Độ "quái" của món Haggis này cũng tương tự như món Hákarl của người dân Iceland. Nói nôm na, đây là món phủ tạng cừu trộn với hành tây, bột yến mạch, mỡ thận cừu và gia vị. Tất cả nhồi lại trong bao tử cừu và luộc trong ba giờ. Món này ăn kèm củ cải Thụy Điển và khoai tây nghiền. Món ăn Scotland truyền thống này rất ngon đối với người bản xứ, nhưng quả là "thách thức không nhỏ" với du khách.
