Thứ bảy dịu dàng với món rau cuốn
Các loại rau sống giòn, ngọt và dịu mát, nước chấm hấp dẫn với nhiều gia vị chua cay mặn ngọt, bữa ăn nhẹ nhàng, thú vị, nhiều rau củ sẽ đem đến cho bạn một ngày nghỉ dễ chịu.
Nguyên liệu:
Nhân thịt gà:
Làm nước sốt:
Rau cuốn:
Thịt gà thái mỏng cho vào một cái bát, ướp với 2 thìa bột nêm, rồi cho vào tủ lạnh 10 – 15 phút cho ngấm
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, xào gà chín mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn. Trước khi tắt bếp rắc hành xanh và rau mùi thái nhỏ.
Chế nước sốt:
Hòa dấm, đường, nước mắm cho tan, thêm nước lọc và ớt, nêm nếm độ chua cay mặn ngọt vừa phải. Rắc chút mùi và bạc hà lên trên cho đẹp và thơm.
Thưởng thức:
Chấm với nước mắm đã pha lúc nãy.
Với món này cả nhà có thể cùng quây quần vừa gói vừa ăn rất vui mà ăn nhiều cũng không ngấy, không sợ béo.
Mách nhỏ:
- Ngoài thịt gà bạn có thể dùng thịt heo luộc thái mỏng, thịt heo xông khói. Thêm cả đậu hũ thái mỏng rán và rắc chút lạc rang đập dập cuộn vào cũng rất thơm ngon và lạ miệng.
Tổng hợp