Tết này tôi sẽ làm chân gà ngâm chua cay, vừa ngon vừa chống ngán siêu hiệu quả

Chân gà ngâm chua cay mềm thấm vị chua ngọt cay cay, ăn kèm gừng sả thơm nồng hấp dẫn. Đây sẽ là món nhâm nhi cực ngon cho dịp Tết sắp tới đấy!

Nguyên liệu:

2-3 cặp chân gà tươi

Sả cây, ớt sừng, gừng, tỏi, chanh

Tương ớt

Tết này tôi sẽ làm chân gà ngâm chua cay, vừa ngon vừa chống ngán siêu hiệu quả - Ảnh 1.

Cách làm

Chân gà cắt bỏ móng rửa sạch chặt làm đôi.

Đun sôi nước, thêm vào 1 muỗng cà phê bột nghệ và vài cọng sả, cho hết phần chân gà vào luộc chín mềm thì vớt ra thau nước đá rồi vớt ra để ráo.

Tết này tôi sẽ làm chân gà ngâm chua cay, vừa ngon vừa chống ngán siêu hiệu quả - Ảnh 2.

Cho bột nghệ vào sẽ giúp chân có màu vàng đẹp mắt.

Gừng, sả, tỏi bào lát mỏng.

Ớt thái lát.

Tết này tôi sẽ làm chân gà ngâm chua cay, vừa ngon vừa chống ngán siêu hiệu quả - Ảnh 3.

Pha vào chén 4 muỗng canh nước cốt chanh, 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng ớt xay. Khuấy đều.

Tết này tôi sẽ làm chân gà ngâm chua cay, vừa ngon vừa chống ngán siêu hiệu quả - Ảnh 4.

Cho phần nguyên liệu đã bào vào phần nước ngâm. 

Tết này tôi sẽ làm chân gà ngâm chua cay, vừa ngon vừa chống ngán siêu hiệu quả - Ảnh 5.

Cho chân gà vào ngâm trong 30 phút là dùng được.

Tết này tôi sẽ làm chân gà ngâm chua cay, vừa ngon vừa chống ngán siêu hiệu quả - Ảnh 6.

Khi ăn chấm cùng muối tiêu chanh.

Thành phẩm 

Chân gà mềm thấm vị chua ngọt cay cay, ăn kèm gừng sả thơm nồng hấp dẫn. Đây sẽ là món nhâm nhi cực ngon cho dịp Tết sắp tới đấy!

Tết này tôi sẽ làm chân gà ngâm chua cay, vừa ngon vừa chống ngán siêu hiệu quả - Ảnh 7.

Tết này tôi sẽ làm chân gà ngâm chua cay, vừa ngon vừa chống ngán siêu hiệu quả - Ảnh 8.

Chia sẻ
Đọc thêm