Rau sạch, độc chiêu của các bà nội trợ

Rau được trồng cả trên sân thượng

Theo chân một nhóm phụ nữ đang đi bộ quanh khu Đền Lừ - Hoàng Mai – Hà Nội, trên tay mỗi người đều cầm theo một túi bóng, khi đi được vài vòng mỗi người tản ra một góc ngồi hái rau.Ở đó có đủ các loại rau từ rau sam, rau dền, rau dệu, rau muối… Bình thường mọi người đều nghĩ đây là cỏ, nhưng những rau này nấu canh ngon lắm, chị Nga vừa hái rau vừa nói. Sau tết, rau vừa hiếm lại vừa đắt nên mọi người rủ nhau đi hái những loại rau này về ăn. Thời bao cấp khó khăn, những loại rau này vẫn có mặt trên mâm cơm của các gia đình, bác Thiều nói.

Đi dọc đường Chiến Thắng (Hà Đông), Kim Giang, Linh Đàm, Đền lừ… vào khoảng 4 – 5h chiều bạn sẽ thấy những bà nội trợ vừa tập thể dục vừa tranh thủ hái rau ven đường.

Trước đây, người Hà Nội chỉ hái rau dại về ăn lấy hương lấy hoa. Vậy mà cuối đợt rét cuối năm vừa qua và nhất là sau khi các phương tiện thông tin đại chúng đưa tin về rau không sạch thì việc ăn rau dại trở thành một trào lưu của các bà nội trợ.Nhiều bà nội trợ thấy không yên tâm khi ăn rau ngoài chợ vì dịch tiêu chảy cấp liên quan đến rau sống, hay rau phun thuốc kích thích tăng trưởng… Rau là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của mỗi gia đình nên để có một bát canh ngon các bà nội trợ phải tốn rất nhiều công ngâm rửa thế nên hái những loại rau dại ven đường có vẻ là giải pháp thông minh và an toàn của các bà nội trợ.

Ngoài việc hái rau ven đường về ăn,một số gia đình còn nghĩ đến việc trồng rau trong nhà.Ngôi nhà được thiết kế một vài góc nhỏ để trồng hoa cây cảnh giờ nhường chỗ cho những khóm rau, hay giàn bầu , giàn mướp.Những bà nội trợ về hưu có thời gian rảnh rỗi như bà Thanh ở khu Mai Động thì đào một góc sân, bắc giàn thiên lý và mấy cây rau dền, chịu khó vài hôm là có rau sạch ăn, bà Thanh nói.

Thỉnh thoảng đi qua một ngôi nhà, thấy cái sân tằn tiện có một mẩu đất nhỏ mà gia chủ vẫn cố để trồng được một chút rau an toàn. Thật thú vị. Không cần lãng phí cho những cây cảnh tiền triệu,giàn mướp, khóm cải cũng làm cho cuộc sống nơi thành thị có ý nghĩa hơn rất nhiều.

HL