Pho - mát tránh cho con người gặp ác mộng

Để tiến hành thí nghiệm, các nhà khoa học Anh đã đề nghị hơn 200 người tình nguyện ăn 20 g pho - mát mỗi ngày trước khi đi ngủ trong thời gian 1 tuần. Kết quả thu được rất khả quan, hơn 2/3 trong số hơn 200 người tình nguyện ăn phó mát trước khi đi ngủ không những ngủ rất ngon mà còn nhớ rất rõ giấc mơ của mình, trong số đó không có bất cứ một cơn ác mộng nào đến với họ mặc dù trước khi tiến hành thí nghiệm họ cũng cũng nhiều lần gặp các cơn ác mộng trong giấc mơ.

Các nhà khoa học Anh cho rằng, thành tố axit amin tryptophan trong phó mát sẽ góp phần giúp cho con người loại bỏ mọi căng thẳng, áp lực tích tụ trong ngày và làm cân bằng giấc ngủ.

Đánh giá về pho - mát, các nhà dinh dưỡng học cũng cho rằng, đây là một trong những loai thực phẩm hữu ích nhất cho sức khoẻ con người. Nó cung cấp chất béo, protein, muối và vitamin, trong đó protein pho - mát là loại hoà tan và được cơ thể của con người hấp thụ gần như hoàn toàn, vì thế mà phó mát thường có mặt trong khẩu phần ăn của chúng ta.

Pho - mát giúp cho chúng ta ăn ngon miệng hơn, kích thích tiêu hoá và hấp thụ tốt thức ăn. Nó đặc biệt quan trọng và cần thiết cho những người thường xuyên bị mất nhiều năng lượng trong quá trình học tập, lao động và công tác.

Số lượng lớn muối khoáng kết hợp với protein sẽ góp phần biến phó mát thành loại thực phẩm quan trọng trong chế độ ăn của trẻ em, thiếu niên và các bà mẹ đang ở thời kỳ cho con bú.

Theo khuyến cáo của các nhà khoa học, số lượng pho - mát phù hợp nhất là khoảng 150 g/ngày cho nhu cầu hấp thụ muối khoáng của cơ thể. Bởi vậy, pho - mát rất có lợi cho con người trong quá trình làm liền xương khi bị tổn thương và điều trị bệnh lao.