Nhiều mẫu thực phẩm có hàn the trong dịp Tết này
Có 8/17 mẫu thực phẩm, giò chả ở các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn TP.HCM được thanh tra đã bị phát hiện có chứa hàn the.
Đây là loại hóa chất gây ảnh hưởng cho sức khỏe người tiêu dùng và bị cấm dùng trong thực phẩm.
Kết quả kiểm nghiệm trên được Sở Y tế TP.HCM thông báo vào chiều 18.1, sau đợt kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tết trong tuần qua.
Bên cạnh đó, cơ quan chức năng đã tiêu hủy hơn 2.893 trứng gia cầm không đảm bảo chất lượng, 50,5 kg thực phẩm và gia vị hết hạn sử dụng, không đảm bảo VSATTP và niêm phong 6,5 kg chả cá chiên nghi ngờ có hàn the… chờ kết quả kiểm nghiệm.
Thanh tra Sở Y tế TP.HCM cho biết, có đến hơn 83% số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm được cấp chứng nhận đủ điều kiện VSATTP nhưng qua kiểm tra vẫn vi phạm.
Việc chấp hành quy định pháp luật về VSATTP của các cơ sở đã được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP còn thấp.
Tình trạng sử dụng nguyên liệu chế biến thực phẩm tại các cơ sở chưa an toàn.
Song song đó, nhằm tăng cường công tác VSATTP, Sở Y tế TP.HCM đã tiến hành kiểm tra và cấp giấy chứng nhận cho các sạp đủ điều kiện VSATTP tại các chợ truyền thống trên địa bàn TP.
Hiện có khoảng 50% số sạp tại các chợ truyền thống được cấp giấy chứng nhận này. Riêng tại ba chợ đầu mối Thủ Đức, Bình Điền và Hóc Môn (cung cấp khoảng 80% thực phẩm cho TP.HCM), có khoảng 80% số hộ kinh doanh được cấp giấy chứng nhận đảm bảo VSATTP.
Kết quả kiểm nghiệm trên được Sở Y tế TP.HCM thông báo vào chiều 18.1, sau đợt kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tết trong tuần qua.
Bên cạnh đó, cơ quan chức năng đã tiêu hủy hơn 2.893 trứng gia cầm không đảm bảo chất lượng, 50,5 kg thực phẩm và gia vị hết hạn sử dụng, không đảm bảo VSATTP và niêm phong 6,5 kg chả cá chiên nghi ngờ có hàn the… chờ kết quả kiểm nghiệm.
Việc chấp hành quy định pháp luật về VSATTP của các cơ sở đã được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP còn thấp.
Tình trạng sử dụng nguyên liệu chế biến thực phẩm tại các cơ sở chưa an toàn.
Song song đó, nhằm tăng cường công tác VSATTP, Sở Y tế TP.HCM đã tiến hành kiểm tra và cấp giấy chứng nhận cho các sạp đủ điều kiện VSATTP tại các chợ truyền thống trên địa bàn TP.
Hiện có khoảng 50% số sạp tại các chợ truyền thống được cấp giấy chứng nhận này. Riêng tại ba chợ đầu mối Thủ Đức, Bình Điền và Hóc Môn (cung cấp khoảng 80% thực phẩm cho TP.HCM), có khoảng 80% số hộ kinh doanh được cấp giấy chứng nhận đảm bảo VSATTP.