Người Nhật có cách chiên cá đơn giản mà ăn ngon hết cỡ!

Từng miếng thịt cá thu rắn chắc thấm đều gia vị muối tiêu đậm đà, chấm cùng chút nước tương pha mù tạt tuy đơn giản nhưng lại ngon miệng lắm ý.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cá thu chiên muối tiêu:

1. Cá thu phi lê 300g

2. Chanh ½ quả

3. Muối biển, bột tiêu

Cách làm cá thu chiên muối tiêu kiểu Nhật

1. Sơ chế cá

Cá thu sơ chế sạch, thấm khô, dùng dao khứa các đường chéo trên bề mặt miếng cá.

Người Nhật có cách chiên cá đơn giản mà ăn ngon hết cỡ! - Ảnh 1.

2. Ướp cá

Đắp trực tiếp các lát chanh lên phần da cá. Chú ý không để da cá quá ướt.

Người Nhật có cách chiên cá đơn giản mà ăn ngon hết cỡ! - Ảnh 2.

Rắc đều một lớp muối biển và bột tiêu lên trên. Ướp cá khoảng 5-15 phút.

Người Nhật có cách chiên cá đơn giản mà ăn ngon hết cỡ! - Ảnh 3.

3. Chiên cá

Đun nóng chảo chống dính, cho mặt da cá xuống dưới rồi chiên ở lửa nhỏ.

Người Nhật có cách chiên cá đơn giản mà ăn ngon hết cỡ! - Ảnh 4.

Lắc chảo khoảng 1 phút rưỡi, cá có thể trượt trong chảo, sau đó lật mặt cá. Chiên chín vàng mặt còn lại là xong.

Người Nhật có cách chiên cá đơn giản mà ăn ngon hết cỡ! - Ảnh 5.

Thành phẩm:

Cá thu chiên muối tiêu làm theo cách của người Nhật vừa ngon miệng lại chế biến nhanh. Món ăn là nguồn cung cấp nguồn protein dồi dào và chất lượng nên phù hợp với mọi lứa tuổi.