Mì xào bò cho bữa sáng ngon và đủ chất

Biên dịch: Vy Trân, ảnh: thewoksoflife,
Chia sẻ

Mì xào bò vốn không còn là món ăn xa lạ, nhưng làm sao để có một đia mì xào nhanh ngon và đủ chất thì bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Mì xào bò cho bữa sáng ngon và đủ chất 1

Mì xào bò cho bữa sáng ngon và đủ chất 2

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mì xào bò:

- 115g thịt bò
- 5g bột ngô
- 35ml nước tương
- 230g mì loại tùy thích
- 230g bắp cải
- 230g giá đỗ
- 1 củ cà rốt
- Nửa trái ớt chuông đỏ
- 115g nấm
- 115g măng
- 170g đậu Hà Lan
- 1 gốc hành lá
- 1 tép tỏi
- 5ml dầu mè
- Muối, đường

Mì xào bò cho bữa sáng ngon và đủ chất 3

Mì xào bò cho bữa sáng ngon và đủ chất 4
Mì xào bò cho bữa sáng ngon và đủ chất 5

Thịt bò cắt miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho vào bát, thêm bột ngô, 5ml nước tương, rượu gạo và dầu vào, trộn đều.

Mì xào bò cho bữa sáng ngon và đủ chất 6
Mì xào bò cho bữa sáng ngon và đủ chất 7

Trụng chín mì trong nước sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt ra xả qua nước lạnh.

Mì xào bò cho bữa sáng ngon và đủ chất 8
Mì xào bò cho bữa sáng ngon và đủ chất 9

Rửa sạch các loại rau củ, rồi thái sợi, chuẩn bị chế biến.

Mì xào bò cho bữa sáng ngon và đủ chất 10
Mì xào bò cho bữa sáng ngon và đủ chất 11

Chuẩn bị chảo nóng với ít dầu ăn, cho thịt bò vào xào đều đến khi thịt bò chuyển màu thì lấy ra đĩa.

Mì xào bò cho bữa sáng ngon và đủ chất 12
Mì xào bò cho bữa sáng ngon và đủ chất 13

Vẫn trên chảo đã xào thịt bò, bạn thêm ít tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho các loại rau củ vào xào trên lửa lớn.

Mì xào bò cho bữa sáng ngon và đủ chất 14
Mì xào bò cho bữa sáng ngon và đủ chất 15

Kế đến, bạn thêm mì và bò vào xào chung trong khoảng 30 giây rồi đậy nắp chảo lại trong 1 phút. Cuối cùng, bạn mở nắp ra nêm nếm với phần gia vị còn lại: nước tương, dầu mè, ít muối, đường, xào thêm vài phút thì tắt bếp.

Mì xào bò cho bữa sáng ngon và đủ chất 16
Mì xào bò cho bữa sáng ngon và đủ chất 17

Lấy mì xào bò ra đĩa, dùng nóng.
Mì xào bò cho bữa sáng ngon và đủ chất 18

Mì xào bò vốn không còn là món ăn xa lạ, nhưng làm sao để có một đia mì xào nhanh ngon, bổ dưỡng và đủ chất thì không phải ai cũng biết. Bạn hãy thử cách làm mì xào bò thật nhanh này cho bữa sáng cuối năm thật đủ đầy và đầm ấm nhé!

Mì xào bò cho bữa sáng ngon và đủ chất 19

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Chia sẻ