Mát như: Bột sắn dây nấu tôm và đậu non xốt trái cây
Những món ăn vừa mềm, vừa mịn, vừa mát sẽ giúp nhóc tì nhà bạn nuốt trôi tuồn tuột một cách dễ dàng.
Trời nắng nóng, nhóc con nhà bạn thế nào cũng sẽ phàn ứng. Nếu chăm sóc không khéo, người trẻ sẽ nổi đầy mẩn ngứa, rôm sẩy rất khó chịu. Ngoài việc giữ mát và vệ sinh sạch sẽ cho bé thì chọn thực phẩm cho thực đơn ăn giặm hàng ngày cũng rất quan trọng.
Nhưng đôi khi, trẻ nhỏ rất nhạy cảm và món ăn theo bạn là mát, co thể không hợp với trẻ. Nhưng với bột sắn dây và đậu phụ non, bạn hoàn toàn có thể yên tâm.
Bột sắn dây từ lâu được biết đến như một loại thức uống giải nhiệt hiệu quả, chỉ cần khuấy bột với ít nước ấm hay lạnh là có thể dùng được.
Riêng với trẻ con, bạn cần qua công đoạn nấu. Món này thay cho các món súp thông thường mà bạn vẫn hay làm. Thêm vào đó, trẻ cũng cần phải tráng miệng nữa. Món đậu phụ non xốt trái cây xem ra sẽ được trẻ hưởng ứng. Bạn còn chò gì mà không áp dụng thực đơn này.
Bột sắn dây nấu tôm thịt
 |
Nguyên liệu:
100g bột sắn dây, 100g tôm sú, 100g thịt nạc, 500ml nước dùng, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, dầu ăn.
Thực hiện:
Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, đập giập, xào sơ. Thịt nạc rửa sạch, cho vào nước dùng luộc chín, sau đó sẽ sợi thật nhuyễn như chà bông. Cho bột sắn dây vào nước dùng, bắc lên bếp, dùng muôi khuấy đều đến khi bột sánh và trong, nêm muối, đường, cho tôm, thịt vào, nhấc xuống.
Đậu phụ non xốt trái cây
 |
Nguyên liệu:
1 cây đậu phụ non, 50g dâu tây, 1 trái chanh dây, 1 thìa súp đường cát trắng, 1/3 thìa cà phê muối.
Thực hiện:
Đậu phụ non cắt khúc hoặc xắt lát mỏng, đem hấp cách thủy khoảng 4 phút. Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, ép lấy nước. Chanh dây bổ đôi, lọc lấy nước. Hòa tan nước ép dâu tây, chanh dây cùng với muối đường, bắc lên bếp khuấy đến khi xốt hơi sền sệt, nhắc xuống, cho phần xốt này lên đậu phụ và cho bé dùng ngay.