Là bác sĩ, tôi vẫn sẽ nhặt thức ăn lên dùng tiếp nếu chúng rơi xuống sàn

Chắc hẳn các bạn từng biết hoặc nghe qua nguyên tắc 5 giây rằng: khi thức ăn bị rớt xuống đất, bạn vẫn có thể ăn nó một cách an toàn miễn là nhặt nó lên trong vòng 5 giây. Thế nhưng, một sự thật phũ phàng rằng dù tốc độ của bạn có nhanh đến đâu, thức ăn vẫn bám vi khuẩn ngay khi vừa rơi xuống đất. Rất nhiều người tin vào nguyên tắc này và nó khiến tôi khá bối rối. Tại sao chúng ta lại chỉ lo lắng mỗi sàn nhà, còn nhiều thứ khác chứa đựng nguy hiểm hơn mà?

(Ảnh: Internet)

Trước hết, tôi muốn khẳng định rằng tôi chỉ nói về việc thức ăn rơi xuống các vị trí trong nhà, không bao gồm những khu vực ngoài đường. Tôi bắt đầu quan tâm đến nguyên tắc 5 giây nhiều năm về trước khi là đồng tác giả của quyển sách liên quan đến những câu chuyện tương tự trong y học. Chúng tôi đã trải qua rất nhiều nghiên cứu để có thể khẳng định thức ăn dù chỉ chạ