Kiwi Ngô Mai Trang giành chiến thắng đầy thuyết phục, trở thành quán quân Vua đầu bếp Việt 2017
Với 4 món ăn hoành tráng được thực hiện trong vỏn vẹn 2 tiếng đồng hồ, Kiwi Ngô Mai Trang khiến ban giám khảo "Vua đầu bếp Việt" kinh ngạc với khả năng làm bếp của cô ở vòng chung kết.
Tập cuối cùng của chương trình Vua đầu bếp Việt - Masterchef Vietnam phiên bản người nổi tiếng phát sóng tối 7/1/2018 khép lại với chiến thắng tuyệt đối của Kiwi Ngô Mai Trang. Vượt qua 2 đối thủ nặng ký là Hoàng Long và Đức Hải, Kiwi đã bước lên ngôi vị vua đầu bếp là người nổi tiếng xuất sắc nhất của Masterchef Vietnam mùa này.
Kiwi Ngô Mai Trang xuất sắc giành được chức quán quân của "Vua đầu bếp Việt" mùa này.
Trong vòng chung kết, mỗi thí sinh buộc phải thực hiện 3 món ăn bao gồm các món khai vị, món chính và món tráng miệng trong vòng 2 tiếng đồng hồ. Thời gian gấp rút và lại phải làm một khối lượng công việc khá lớn, các thí sinh phải đối mặt với không chỉ áp lực thời gian mà còn áp lực từ 3 vị giám khảo quyền lực Jack Lee, Tịnh Hải và Tuấn Hải.
Top 3 của "Vua đầu bếp Việt" mùa 5.
Tuy chỉ được yêu cầu làm 3 món nhưng Kiwi Ngô Mai Trang lại khiến giám khảo ngạc nhiên khi mang lên đến tận 4 món gồm: Sốt tôm hùm ăn kèm bánh Crepe, Bò Wagyu áp chảo, Panna cotta 3 vị cùng một món đặc biệt Sorbet. Các giám khảo đánh giá cao sự sáng tạo của Kiwi khi cô nảy ra ý tưởng dùng Sorbet để các giám khảo điều lại vị giác sau khi thử món khai vị. Điều này giúp cho người ăn có thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị của món chính mà không bị lẫn lộn mùi vị giữa 2 món với nhau.
Vẫn luôn giữ vững phong độ của mình từ những vòng đầu tiên, biểu hiện tuyệt vời của Kiwi trong vòng Chung kết không có gì quá bất ngờ. Tuy nhiên phải đợi đến tập cuối cùng, 2 thí sinh còn lại là Hoàng Long và Đức Hải mới thật sự đột phá và thể hiện được khả năng vượt ngoài sự tưởng tượng của các giám khảo. Không chỉ là những kỹ thuật bếp núc thông thường mà cả 3 thí sinh đều có khả năng nêm nếm món ăn với khẩu vị chuẩn và cách bày trí món ăn đúng chuẩn nhà hàng.
Với mục đích là đưa đến cho 3 vị giám khảo một bữa tiệc đặc sắc của phương Tây, Đức Hải đã chuẩn bị một menu với 4 món ăn Âu Mỹ. Mở đầu là món khai vị mùa xuân Salad trái cây hải sản được trộn và trang trí với nhiều màu sắc rực rỡ. Món chính được Đức Hải chuẩn bị khá kỳ công và nhận được lời khen từ phía ban giám khảo.
Đức Hải.
Giám khảo Tuấn Hải thật sự bất ngờ khi so với 2 món ăn đơn giản của tuần rồi là Xôi gấc và Canh khổ qua khiến mọi người thất vọng thì Đức Hải của tuần này chính là một sự đột phá và lột xác ngoạn mục. Đặc biệt, món tráng miệng với bánh sô-cô-la và sốt berries (các loại dâu rừng) đã hoàn toàn chinh phục được giám khảo Jack Lee cùng Tịnh Hải.
Salad trái cây hải sản.
Bánh sô-cô-la.
Về tổng thể các món ăn của Hoàng Long trong vòng này, giám khảo Tịnh Hải cho rằng màu sắc của chúng rất đặc sắc và đẹp mắt. Anh còn được khen ngợi nhờ hương vị của phần sốt sơ ri trong món Sò điệp áp chảo sốt sơ ri bởi đó là một sự bứt phá vượt trội về vị giác, rất đặc biệt. Tuy phần sò điệp còn hơi sống nhưng chính vì Hoàng Long có cho rượu trắng vào nên rượu đã làm át đi vị tanh của sò điệp sống.
Hoàng Long.
Về món chính, do miếng bò chưa được Hoàng Long xử lý kỹ càng và triệt để nên chưa thật sự ấn tượng. Mặt khác, món tráng miệng panna cotta lại khiến giám khảo Tịnh Hải nói rằng: "Món tráng miệng của Hoàng Long sẽ khiến cho tôi tăng cân đấy, nhưng tôi phải thừa nhận rằng nó rất ngon và tôi không thể ngừng ăn được". Thật ra, đằng sau sự thành công của món panna cotta chính là một sự cố đáng tiếc không lường trước được của Hoàng Long. Ban đầu anh dự định làm món lê hấp rượu vang nhưng lại không làm ra thành phẩm như mong đợi nên Hoàng Long buộc phải thay đổi chiến thuật và thay thế bằng món panna cotta.
Sau các vòng thi cùng 15 thí sinh xuất sắc, Masterchef Vietnam - Vua đầu bếp Việt phiên bản người nổi tiếng cuối cùng đã chấm dứt cuộc hành trình tìm kiếm ra quán quân của mùa thi đặc biệt này. Phiên bản này cũng chứng minh được một điều rằng tuy các thí sinh là nghệ sĩ, họ bận rộn và thường xuyên xuất hiện trên truyền hình nhưng họ vẫn đủ sức để làm một đầu bếp tại gia giỏi. Và chính vì là những đầu bếp giỏi, họ hoàn toàn đủ sức xây dựng mái ấm của mình cùng những món ăn ngon do chính tay họ thực hiện.