Vừa qua, tờ Aboluowang đã có một bài phỏng vấn với bác sĩ nổi tiếng tại Trung Quốc – ông Lu Zhizheng. Với độ tuổi ngoài 90, ông được mệnh danh là bậc thầy y học nhờ mấy chục năm kinh nghiệm làm nghề. Hiện tại ông vẫn còn mở phòng khám với số lượng bệnh nhân khá đông, nhờ vào uy tín khi còn làm việc ở bệnh viện nhà nước.
Ông chia sẻ rằng, nhiều bệnh nhân tâm sự họ muốn sống thọ và trẻ khỏe nhưng lại nghĩ rất khó để đạt được. Đa phần các bí quyết đều đến từ việc thay đổi lối sống sinh hoạt lẫn ăn uống, nhờ vậy mà cơ thể mới dẻo dai. Tuy nhiên, riêng ông lại nắm trong mình một "thần dược" tích lũy trong quá trình làm y và cho đến giờ, ông vẫn đều đặn sử dụng nó.
Đã ngoài 90 nhưng bác sĩ Lu vẫn khỏe mạnh và minh mẫn chính nhờ hỗn hợp gừng giấm thần kỳ.
"Thông qua buổi trò chuyện này, tôi cũng xin chia sẻ đến độc giả một bí quyết giúp cơ thể khỏe mạnh và trường thọ đến từ sự kết hợp của gừng và giấm – 2 loại gia vị mà ắt hẳn bếp nhà nào cũng có" – Ông Lu tâm sự.
Theo đó, ông Lu đã duy trì thói quen ăn mỗi ngày 3 lát gừng ngâm giấm trong suốt 40 năm. Để minh chứng cho sự "thần kỳ" của chúng, ông đã đưa ra những bản xét nghiệm sức khỏe trong kỳ kiểm tra thể chất hàng năm. Kết quả cho thấy, độ đàn hồi mạch máu của ông phải nói là tương đương với người trung niên, nói cách khác là "cơ thể 90 tuổi nhưng trái tim chỉ như mới 40".
Ông Lu vẫn thường xuyên tham gia những buổi chia sẻ trên báo chí và truyền hình để chia sẻ về "bí quyết" về sức khỏe và sống thọ.
Tác dụng của gừng và giấm "thần kỳ" thế nào?
Giải thích theo khoa học, ông Lu cho biết gừng và giấm là 2 loại gia vị có tác dụng làm giãn mạch máu và bảo vệ tim. Cụ thể, trong gừng chứa chất ketone và gingerol có chức năng chống đông máu, chưa kể gừng còn cải thiện lưu thông máu, cải thiện khả năng miễn dịch, giảm cholesterol và tăng cường hệ tiêu hóa.
Gừng và giấm nhà nào cũng có nhưng không phải ai cũng biết những công năng "thần kỳ" của chúng.
Mặt khác giấm lại có công năng mở rộng mạch máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường. Hỗn hợp giấm gừng còn hỗ trợ cơ thể giảm hàm lượng chất béo trong máu, có tác dụng hạ mỡ máu và điều trị mỡ máu cao. Sự kết hợp nhịp nhàng và mạnh mẽ của cả hai chính là "chìa khóa" của tuổi thọ.
Ngoài 2 công năng chính trên, ông Lu còn chia sẻ thêm một vài công dụng khác của hỗn hợp giấm gừng như:
- Hỗ trợ và tăng sức khỏe của lá lách và dạ dày: Gừng có tác dụng là giảm cảm giác lạnh ở dạ dày, giảm nhờn và thúc đẩy hệ tiêu hóa, trong khi giấm có tác dụng kích thích thèm ăn và hỗ trợ lưu thông máu.
- Loại bỏ cảm giác ớn lạnh của cơ thể: Hỗn hợp gừng giấm có tác dụng làm se da, từ đó làm tăng hiệu quả làm ấm cơ thể của gừng, nhất là nó có tác dụng rất cao trong việc điều trị cảm lạnh.
- Ngăn ngừa viêm khớp: Gừng giấm có khả năng kích thích tim và mạch máu ở một mức độ nhất định. Kiên trì sử dụng 2 – 3 lát gừng mỗi ngày hoặc 20ml giấm có thể giúp điều trị viêm khớp.
Công thức làm giấm gừng đúng cách
Thành phần: 1 miếng gừng tươi và 1 chai giấm gạo
Cách làm:
1. Cắt gừng thành từng miếng nhỏ rồi để vào lọ.
2. Đổ giấm gạo vào lọ.
Đổ giấm cho ngập phần gừng để cả hai được thấm đều hơn nhé chị em.
3. Lấy màng bọc thực phẩm bọc quanh miệng lọ cho kín, sau đó đậy nắp và cất vào tủ lạnh. Hỗn hợp này có hạn sử dụng khoảng 1 tuần, ăn hết mới làm tiếp đợt khác.
Bác sĩ Lu chia sẻ một vài lưu ý khi sử dụng hỗn hợp giấm gừng
- Không ăn khi bụng đói vì nó sẽ gây đau dạ dày.
- Không nên ăn quá nhiều vì sẽ gây nóng bụng, chỉ cần 3 lát gừng mỗi ngày là đủ rồi.
- Tốt nhất hãy dùng trong khoảng từ 7 – 9 giờ sáng, bởi đây là thời điểm mà hỗn hợp này sẽ phát huy công dụng tốt nhất trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa.
- Cần bảo quản ở nơi mát như tủ lạnh, hạn chế để ở ngoài.
Theo Aboluowang