Khám phá bữa ăn thú vị của những người nổi tiếng
Qua lăng kính sáng tạo, nhiếp ảnh gia Dan Bannino đã tái tạo lại bữa ăn của người nổi tiếng.
Nhiếp ảnh gia người Ý, Dan Bannino, một chuyên gia chụp ảnh tĩnh vật đã thực hiện một dự án khá độc đáo khi chọn những bữa ăn của người nổi tiếng để làm chủ đề cho những bức ảnh của mình. Trong bộ ảnh này, các bạn sẽ được thưởng thức nhiều kiểu thực đơn từ những bữa ăn sang trọng, xa hoa của vua Henry VIII, cho đến bữa ăn đạm bạc của cựu tổng thống Mỹ, Bill Clinton...
Cần có rất nhiều yếu tố để tạo nên một bức ảnh tĩnh vật vốn nhàm chán trở nên sinh động và mang một câu chuyện, một ý nghĩa và một cái hồn riêng. Nói về bộ ảnh của mình, Dan Bannino cho biết: "Mục đích của tôi khi thực hiện bộ ảnh này là muốn lưu giữ vẻ đẹp trong từng chế độ ăn cũng như quan niệm thưởng thức thực phẩm của chủ nhân bữa ăn đó, kể cả đó là bữa ăn có từ thế kỷ XV".
1. Bữa ăn "điều độ" của nhà quý tộc Luigi Cornaro
Tuy thuộc giới quý tộc, nhưng bữa ăn của Luigi Cornaro khá đơn giản. Ông chỉ cần 400g thịt rắn hoặc trứng và 500ml rượu vang. Theo ông, bữa ăn như vậy đã đầy đủ dưỡng chất cần thiết.
Vua Henry VIII nổi tiếng là một người ham mê cuộc sống hưởng thụ, đặc biệt ông cũng rất biết thưởng thức cuộc sống qua con đường ẩm thực. Và bữa ăn của ông cũng phần nào phản ánh tính cách này. Mỗi bữa ăn của vua Henry VIII không thể thiếu thịt lợn, thịt gà, thỏ, cừu, hoa quả, và rượu vang.
Những dãy bàn "linh đình" rượu mạnh, thuốc lá, âm nhạc thâu đêm suốt sáng được coi là phần không thể thiếu trong những bữa tiệc sinh nhật, vui chơi của ngôi sao Hollywood.
Ông đúng là một người Mỹ chính hiệu khi là "tín đồ" của những chiếc hamburger và đồ ăn fastfood. Thế nhưng, thói quen này đã thay đổi hoàn toàn sau khi ông trải qua cuộc phẫu thuật van tim năm 2004. Bữa ăn của ông bây giờ đậm chất thiên nhiên với rất nhiều loại rau, củ, trái cây và các loại đậu hạt.
Ông trùm âm nhạc Simon Cowell đang thực hiện chế độ ăn uống nghiêm ngặt, quyết định cắt bỏ hoàn toàn tinh bột trong khẩu phần ăn để giảm cân. Ông chỉ dùng sinh tố rau quả như dứa, dâu tây, nho, việt quất, cam, xoài, bơ... trong bữa ăn của mình.
Beyoncé Knowles đã áp dụng phương pháp giảm cân Master Cleanse cho mình. Thay vì ăn, Beyoncé đã sử dụng hỗn hợp nước chanh, maple syrup (siro phong) và ớt cayenne, muối, trà thảo dược.
Mỗi buổi sáng, Beyoncé còn uống nước muối loãng giúp thải các độc tố ra khỏi cơ thể. Với phương pháp này sẽ thải trừ độc tố tích tụ lâu ngày do chế độ ăn uống không lành mạnh, giúp giảm khoảng 600cal/ngày.
Gwyneth Paltrow đã áp dụng một chế độ ăn giống như... cai nghiện dùng để giải độc tố. Thời gian đầu, cô nhịn ăn hoàn toàn các thực phẩm chế biến từ sữa, đậu nành, thực phẩm chứa đường, ớt, các loại hạt, cà chua, khoai tây… Không chỉ thế, cô cũng phải thật hạn chế ăn các thực phẩm như thịt, tôm, cua, sò và nói không với các loại đồ uống có ga, rượu, cà phê…
Thực đơn hàng ngày của Gwyneth chỉ bao gồm smoothie (đồ uống xay nhuyễn từ hoa quả và sữa chua), súp, rau xà lách, thịt gà và nước khoáng. Cô còn sử dụng thêm nước chanh và trà thảo dược cho bữa sáng, sinh tố hạnh nhân dâu rừng, salad cà rốt cho bữa trưa còn bữa tối chỉ bao gồm súp lơ xanh và súp rau.
Nhưng theo các nhà khoa học khuyến cáo rằng với bất cứ thực đơn nào cũng cần có sự cân bằng các chất dinh dưỡng, và nếu bạn sử dụng sai cách các phương pháp ăn kiêng, thì kết quả có lẽ sẽ còn đi ngược lại sự mong đợi của bạn.