Học ngay cách nấu canh nấm vừa ngon vừa bổ dưỡng, tuần nào nhà tôi cũng nấu 2 lần!
Dù là món chay, chắc chắn gia đình bạn sẽ thích thú với món canh nấm ngon bổ này!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu canh nấm:
50g nấm hải sản (nấm vị cua)
50g nấm kim châm
1 cây nấm đùi gà
50g nấm sò
Vài lát gừng
Một ít muối, dầu ăn.
Cách làm:
Nấm sơ chế sạch, ngâm trong nước muối pha loãng rồi rửa sạch. Nấm đùi gà rửa sạch thái lát.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gừng vào xào thơm sau đó đổ nấm vào xào chung.
Cho 8ml rượu nấu ăn vào xào vài phút. Đổ nấm xào vào nồi, thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi, hạ nhỏ lửa nấu trong khoảng 30 phút. Cuối cùng nêm thêm chút muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Món canh nấm tổng hợp sử dụng bốn loại nấm khác nhau, tạo nên một món canh với hương vị độc đáo từ vị ngọt đặc biệt của nấm hải sản đến mùi thơm của quả hạnh và vị ngọt giòn của bào ngư trong nấm đùi gà. Tiếp đến là vị tươi mịn màng và chất dinh dưỡng phong phú từ nấm sò và nấm kim châm làm cho món canh chay có vị ngon đặc biệt, ai thử cũng ấn tượng!
Chúc bạn ngon miệng với món canh nấm này nhé!
Hường Nguyễn