Hải sản hấp dứa
Hải sản hấp dứa là món ăn được dùng nóng, khi ăn chấm kèm với nước tương maggi pha vài lát ớt. Món ăn có hương vị rất đặc trưng của dứa, ngọt và thơm quyến rũ.
|
Dưới đây là cách làm món hải sản hấp cùng thơm. Món ăn mang hương vị rất đặc biệt. Nguyên liệu:
- 1 quả thơm - 100g tôm tươi rửa sạch - 100g sò điệp - 100g mực ống - Nước tương, hạt nêm, tiêu, đường dầu ăn.
Cách làm: - Cắt 2/3 quả thơm, khoét ruột bên trong để làm thố đựng 1/3 còn lại làm nắp. - Tôm bóc vỏ chừa lại đuôi. Sò điệp rửa sạch để ráo nước. - Mực ống làm sạch, thái miếng khứa vảy rồng. - Ướp các loại hải sản trên cùng với hạt nêm thịt heo, tiêu, đường cho vừa ăn. - Cho hải sản vào quả thơm vừa khoét ruột rưới chút dầu ăn, đặt lên bếp hấp khoảng 20 phút. - Khi ăn dùng nóng kèm với nước tương pha vài lát ớt. Theo Văn hoá nghệ thuật ăn uống |
