Gợi ý mâm cỗ Tết 3 miền nhanh gọn, hấp dẫn giúp thảnh thơi du xuân
Chung nguyên liệu từ gạo nếp, thịt gà, cá, rau… với ý nghĩa khởi đầu cho một năm mới an khang thịnh thượng, tài lộc dồi dào và đồng thời cũng mong muốn cuộc sống đủ đầy ấm no nhưng mâm cỗ Tết của 3 miền đất Việt nhiều tên gọi, cách chế biến khác nhau… vô cùng phong phú.
Tinh tế cỗ Tết miền Bắc
Mâm cỗ Tết xưa của xứ Bắc chuẩn bị thường phải tuân thủ nghiêm ngặt quy tắc 4 bát: canh bóng thả, chân giò hầm măng khô, mọc nấm thả và miến lòng gà. 4 đĩa: gà trống thiến luộc, giò lụa, nem rán, bánh chưng hoặc xôi gấc úp tròn.
Số lượng 4 bát 4 đĩa này tượng trưng cho tứ trụ của đất trời, bốn mùa giao hòa và đếm tổng ra con số 8 (bát) cũng mang ý nghĩa "phát".
Khéo léo cỗ Tết miền Trung
Người miền Trung chân thành, giản dị, nên cỗ Tết miền Trung cũng thể hiện sự khéo léo, dịu dàng của các bà, các mẹ với những món ăn không thể thiếu bao gồm gà luộc, bánh tét, nem chua, chả bì, ram cuốn, cá kho, cá hấp cuốn bánh tráng…
Do ảnh hưởng văn hóa cung đình nên cỗ Tết miền Trung được chia làm nhiều đĩa lớn nhỏ, bày biện xếp tỉa công phu, tỉ mỉ hình con công, con phượng, chữ thọ, hình hoa…
No đủ cỗ Tết miền Nam
Miền Nam sản vật phong phú, cỗ Tết cũng thể hiện sự no đủ, phóng khoáng. Những món ăn được nhìn thấy nhiều nhất trên các mâm cỗ Tết miền Nam là: bánh tét, thịt kho nước dừa, khổ qua dồn thịt, lạp xưởng, chả giò, củ kiệu..và thậm chí có cả giăm bông (món Tây).
Với sự hỗ trợ của nhiều dụng cụ nhà bếp, Tết nay đã khác Tết xưa. Không còn thích cảnh đầu tắt mặt tối 3 ngày Tết chỉ ở trong bếp, phụ nữ ngày nay vừa muốn chu toàn việc cơm nước mà vẫn có thời gian du xuân, xúng xính váy áo chơi Tết chẳng kém những thiếu nữ xuân thì.
Ngày xuân thảnh thơi vẫn đảm bảo 30 phút có ngay mâm cỗ Tết
Để có những mâm cỗ Tết ngon miệng, hấp dẫn mà vẫn thảnh thơi du xuân, phụ nữ 3 miền thường có thói quen đi chợ sớm, mua sẵn nguyên vật liệu sơ chế và cất hộp bảo quản thực phẩm.
Nhiều người thắc mắc liệu việc sơ chế biến đồ ăn trước Tết rồi ăn nguyên 5 ngày xuân thì liệu thực phẩm có mất chất, rau xanh còn vị? Vậy nhưng, chuyện bảo quản thực phẩm tươi sạch để đảm bảo sức khoẻ cho cả gia đình hiện nay đã rất khác khi lựa chọn cách bảo quản thực phẩm bằng hộp bảo quản thực phẩm Tupperware
Được làm từ nhựa nguyên sinh (nhựa không qua tái chế), hộp bảo quản thực phẩm Tupperware có thiết kế hoàn toàn kín khí giúp bảo quản thực phẩm trong ngăn mát, ngăn đông tủ lạnh hay cả ngăn khô bên ngoài suốt một thời gian dài mà vẫn giữ nguyên màu sắc, phẩm vị, dinh dưỡng của rau củ, thịt cá.
"Tết bây giờ không thể cứ suốt ngày quần quật trong bếp đun đun nấu nấu được như ngày xưa được. Mình thường cứ 23 đến 29 Tết là đi chợ trước cả tuần rồi sơ chế thực phẩm tích trữ trong tủ lạnh. Nhiều hôm đi chơi, chúc Tết về muộn cũng chỉ cần lấy hộp canh măng ra đun lại, cắt vài khoanh giò, rán lại chút nem rồi lấy rau củ ra xào là có mâm cỗ cúng các cụ", nàng dâu trẻ Thanh Hiền chia sẻ kinh nghiệm sau 2 cái Tết gắn bó với hộp bảo quản Tupperware (Đống Đa, Hà Nội) chia sẻ.
Cũng như Thanh Hiền, chị Nguyễn Thu (Nhà Bè, TPHCM) giờ cũng có cái Tết hoàn toàn thảnh thơi nhờ Tupperware"Thời tiết miền Nam ngày Tết nắng nóng, ngày xưa việc trữ thực phẩm rất cực vì dễ bị hỏng, chua, lên mốc. Vậy nên mình ưu tiên đồ nguội, sơ chế rồi bỏ hộp bảo quản, cho vào tủ lạnh thành từng phần nhỏ. Các món canh khổ qua dồn thịt, thịt heo kho hôt vịt hay củ kiệu muối thì ăn đến đâu là hết phần đó, tránh đun đi đun lại nhiều lần. Ngày Tết mình vẫn có thời gian "xả hơi", đưa con đi chơi, đi đường Hoa Nguyễn Huệ, dạo phố…chứ không tất bật cơm nước.".
Tất cả những ưu điểm tuyệt vời này đã giúp hộp bảo quản thực phẩm Tupperware ghi điểm tuyệt đối với các bà nội trợ Việt Nam muốn được thảnh thơi du xuân nhưng vẫn mong chuẩn bị được những bữa cơm ngon, an toàn cho sức khoẻ cả gia đình ngày Tết đến.
Tupperware Brands là một trong những thương hiệu với sản phẩm nhựa nguyên sinh gia dụng nổi tiếng toàn cầu với văn phòng trụ sở đặt tại Orlando, Hoa Kỳ. Với bề dày lịch sử hình thành và phát triển 75 năm, Tupperware Brands hiện có mặt trên 100 quốc gia và vùng lãnh thổ với 16 nhà máy sản xuất trên khắp thế giới, đã và đang cho ra đời rất nhiều sản phẩm gia dụng an toàn cho sức khỏe với thiết kế thông minh cùng chất lượng cao giúp tiết kiệm thời gian và chi phí gia đình cho người tiêu dùng toàn cầu. Luôn tâm huyết với sứ mệnh mang đến cuộc sống tốt đẹp hơn, sản phẩm Tupperware được sản xuất với mục đích sử dụng lâu bền nhằm giảm thiểu lượng rác thải từ các sản phẩm nhựa dùng 1 lần. Hiện tại, Tupperware Việt Nam, trực thuộc Tupperware Brands Hoa Kỳ, độc quyền phân phối các sản phẩm thuộc nhãn hiệu Tupperware tại thị trường Việt Nam. Ở Việt Nam hiện tại có hơn 150 cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc.
Thông tin chương trình khuyến mại Tết: campaign.tupperware.com.vn/tet