Giản dị ngon cơm món canh rau muống nấu tôm
(Afamily.vn) Canh có vị chua thanh dễ chịu cùng vị ngọt của tôm nên rất đưa cơm, bạn hãy cùng thử nhé!
|
Nguyên liệu cho 2 người ăn: - 1 mớ rau muống cỡ vừa - 5 - 6 con tôm to - 1 quả me cỡ vừa - 1/2 củ tỏi - Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn. |
Bước 1: Tỏi bằm nhỏ, me cạo rửa sạch. |
|
|
Rau muống nhặt rửa sạch, để ráo. |
|
Bước 2: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen, để lại phần đuôi tôm cho đẹp nếu bạn thích. Ướp tôm với 1/2 chỗ tỏi và 1 thìa cà phê hạt nêm cùng chút tiêu. |
|
Bước 3: Làm nóng nồi với 2 thìa cà phê dầu ăn, cho nốt 1/2 chỗ tỏi còn lại vào phi thơm. |
|
Tỏi thơm thì bạn trút tôm vào đảo đều. |
Bước 4: Đảo đến khi tôm chín bạn thêm lượng nước vừa ăn và me vào đun với lửa to cho sôi thì bớt lửa. |
|
Bước 5: Kiểm tra nếu thấy me chín mềm thì bạn lấy ra bát dằm nhuyễn. Cho rau muống vào nồi nấu gần chín thì lấy chút nước trong nồi hòa tan me và gạn lấy nước chua này cho vào nồi, nêm nếm lại vừa ăn thì tắt bếp. |
Múc canh ra bát, dùng với cơm rất ngon. |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Không mấy cầu kỳ mà lại đẹp mắt, món canh cải thảo cuộn thịt sẽ giúp bạn chinh phục cả nhà!