Ngay khi bạn nghĩ trên thị trường chắc hẳn đã hết các mẫu bánh Trung thu mới lạ rồi nhỉ thì điều đó hoàn toàn sai lầm đấy. Một thiết kế mới cho chiếc bán Trung thu theo chủ đề thiên hà tráng gương để mô phỏng một dải thiên hà tuyệt đẹp ngay trên chiếc bánh trong mùa trăng này.
Về cơ bản, chiếc bánh Trung thu này như một chiếc bánh mousse kiểu Pháp sang trọng. Chiếc bánh được thiết kế và làm ra bởi Rachel Ng Mei Yi, 27 tuổi. Hiện tại, cô đang sở hữu một tiệm bánh tại nhà có tên gọi Rachelrax.
Rachel Ng Mei Yi đã bắt đầu sở thích làm bánh của mình vào năm 2016 khi đang theo học bằng Cử nhân Thiết kế Nội thất tại Học viện Công nghệ Singapore. Tuy nhiên, Rachel đã từ bỏ công việc toàn thời gian của mình với tư cách là một nhà thiết kế nội thất vào năm ngoái và kể từ đó, cô tập trung toàn bộ thời gian và công sức cho việc học làm bánh và thực hiện những mẻ bánh bông lan, bánh tart đầu tiên tại nhà.
Doanh số bán hàng hàng tuần của cô gái tăng lên kéo theo suy nghĩ đầu tư và tạo ra một thứ gì đó mới mẻ hơn cho khách hàng của mình. Chính vì thế, Rachel đã thử sáng tạo và cho ra đời mẻ bánh Trung thu mới có tên gọi Galaxy.
Hộp bánh Trung thu tráng men lấy cảm hứng từ dải ngân hà của Rachel Ng Mei Yi.
Chiếc bánh Trung thu có hai lớp socola xốp, mousse socola và đế được làm từ bột và hạt phỉ. Những chiếc bánh được lấy cảm hứng từ bộ sưu tập các loại bánh tráng men mà Rachel Ng Mei Yi đã từng thực hiện trước đó.
Sự đương đại được thể hiện rõ trong thành phần của chiếc bánh với phần kết cấu hai lớp giống như mousse nhẹ nhàng nhưng lớp nhân được làm từ socola trắng nấu chảy, siro ngô và các loại thực phẩm màu khác nhau. Mỗi chiếc bánh Trung thu được tráng men ba lần với các màu sắc khác nhau để đạt được hiệu ứng dải ngân hà bóng bẩy.
Một hộp bánh Trung thu gồm bốn cái lớn có giá 68 đô la (1,6 triệu đồng) hoặc 8 cái nhỏ với giá 72 đô la (1,7 triệu đồng). Vị bánh sẽ bao gồm 4 loại dưới đây.
Theo todayonline