Cuối tuần làm tai heo sốt Thái nhâm nhi cùng cả nhà

Tai heo sốt Thái làm món nhậu lai rai cho các bữa tiệc sum họp gia đình thì hấp dẫn cực kì đấy nhé!

Nguyên liệu

400g tai heo

200g đu đủ xanh

200g xoài xanh

200g cà rốt

50g trái tắc

20g tỏi

20g hành tím

120g me chín

Gừng, ớt đỏ cay, sả cây

Giấm

Tai heo xốt Thái - Ảnh 1.

Phụ nữ nên thường xuyên ăn món này khoảng 1-2 lần mỗi tuần có tác dụng giữ ẩm cho làn da, làm cho tóc sáng bóng, giảm lão hóa, làm mờ các vết nhăn nheo trên da vì bì heo có chứa một lượng lớn collagen, có thể làm chậm sự lão hóa của các tế bào trong cơ thể.

Cách làm

Rửa thật sạch tai heo rồi luộc cùng gừng và 15ml giấm trong khoảng 10 phút cho tai heo chín.

Sau khi tai heo chín bạn vớt liền ra tô nước lạnh cho tai heo được săn lại rồi thái mỏng.

Tai heo xốt Thái - Ảnh 2.

Đu đủ xanh bào mỏng, cà rốt, tỏi và hành tím, gừng cắt lát mỏng.

Sả bào mỏng.

Xoài thái miếng vuông.

Tai heo xốt Thái - Ảnh 3.

Đun sôi 200ml giấm và 150g đường, để nguội rồi đổ vào phần đu đủ, cà rốt ngâm khoảng 30 phút.

Trộn đều me chín với nước sôi, dầm cho ra nước rồi lược lại lấy nước cốt me.

Nước sốt Thái bạn pha bằng 100ml nước mắm, nước me vừa làm, 100gr đường, 5g ớt bột Hàn quốc, 20g ớt đỏ băm vào trộn đều đến khi sôi cho rồi tắt bếp.

Tai heo xốt Thái - Ảnh 4.

Cách làm tai heo sốt Thái: Trộn tai heo, các nguyên liệu đã sơ chế, tắc thái lát và nước sốt vào trộn thật đều là có thể thưởng thức.

Tai heo xốt Thái - Ảnh 5.

Thành phẩm

Món tai heo sốt Thái chua chua cay cay với mùi hăng nhẹ của hành tỏi, vị cay xè của ớt ăn kèm tai heo dai dai sần sật sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi.

Tai heo xốt Thái - Ảnh 6.

Tai heo sốt Thái làm món nhậu lai rai cho các bữa tiệc sum họp gia đình thì hấp dẫn cực kì đấy nhé!

Chia sẻ
Đọc thêm