Cuối tuần làm bánh pancake ăn sáng, đảm bảo cả nhà ai cũng thích mê!
Bánh pancake xốp mềm, ăn với trái cây hay sữa chua đều ngon tuyệt!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh pancake:
1. Trứng 1 quả
2. Sữa tươi 120g
3. Bột mì ít gluten 120g
4. Dầu ngô 20g
5. Đường 20g
6. Bột nở baking powder 2g
7. Sữa chua, trái cây, đường bột lượng thích hợp.
Cách làm bánh pancake
1. Trộn trứng sữa
Đập trứng vào bát, thêm sữa tươi, dầu ngô và đường vào khuấy đều.
2. Trộn bột
Trộn đều bột mì với bột nở sau đó rây bột vào bát trứng sữa.
Khuấy đều cho đến khi bột mịn và không bị vón cục.
3. Chiên bánh
Đặt chảo chống dính lên bếp, đun nhỏ lửa cho chảo nóng. Múc một muỗng bột đổ vào chảo tạo thành hình chiếc bánh tròn.
Chiên bánh ở lửa nhỏ, sau khoảng 1-2 phút các bong bóng trên bề mặt bánh vỡ ra.
Lật mặt bánh và tiếp tục chiên trong khoảng 1 phút là bánh chín.
4. Hoàn thành
Làm tương tự với phần bột còn lại. Xếp bánh ra đĩa, thêm sữa chua, trái cây, chút đường bột vào ăn kèm là xong.
Thành phẩm:
Từng chiếc bánh pancake mềm xốp ngọt thơm vị sữa mà lại chế biến chỉ với chiếc chảo chống dính quen thuộc. Bánh ăn kèm với chút sữa chua là ngon nhất. Món bánh thích hợp cho bữa sáng hay các bữa ăn phụ trong ngày.
Để làm được món bánh pancake như trên thì bạn sẽ chi phí cỡ 15.000-20.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 20 phút.