Cuối mùa mận rồi, không làm vài hũ mứt mận để dành ăn dần thì tiếc lắm các mẹ ạ!

Bước 1:

- Mận sau khi được đem rửa sạch, để ráo nước thì khía thành những miếng nhỏ.

Bước 2:

- Sau khi khía mận xong, bạn cho mận vào nồi, đổ ngập nước và đun.

Bước 3:

- Sau khi nước "luộc mận" sôi khoảng tầm 10', bạn bắc ra rồi đem thái nhỏ mận, lọc bỏ hoàn toàn hột.

Bước 4:

- Giờ thì bạn bỏ chỗ mận vừa thái nhỏ vào chảo lớn, cho đường trắng vào rồi đảo đều.
- Nếu muốn ăn ngọt hơn, bạn có thể gia giảm thêm đường nhé!

Bước 5:

- Bạn cho thêm đường phèn và nước cốt của 1/2 quả chanh vào chảo mận đang xào.
- Chú ý là khi xào mận, bạn chỉ nên đun lửa vừa thôi nhé!

Bước 6:

- Xào mận trên bếp cho tới khi nước đường cạn, mận chuyển màu nâu đậm và bóng thì có thể tắt bếp.
- Chờ mận nguội, bạn cất vào lọ đã khử trùng.