Cứ nghĩ ốc quế chỉ để ăn kem, giờ mới biết người ta ăn kèm đủ thứ

Kiu, Theo Helino
Chia sẻ

Ẩm thực ngày càng có những thay đổi nhanh và vô cùng bất ngờ. Cách đây vài năm thôi, ốc quế chỉ để ăn cùng kem, còn bây giờ, người ta còn thậm chí mang nó ra đựng cà phê đấy!

Từ xưa đến nay, nói đến ốc quế là người ta lập tức tự động nghĩ về một cây kem ốc quế mát lạnh. Ừ thì quen thuộc quá mà, sao mà không nghĩ cho được. Nhưng gần đây, ốc quế không chỉ để ăn kem, trên thực tế, người ta còn nghĩ ra nhiều món khác, đựng trên chiếc ốc quế quen thuộc.

Pizza ốc quế

Pizza ốc quế là một phiên bản biến tấu đầy thú vị của món bánh lừng danh đến từ nước Ý. Tất nhiên để đảm bảo hương vị của pizza, phần ốc quế được làm từ bột bánh pizza với độ dày vừa phải để vừa có độ giòn, vừa có cái mềm.

Cứ nghĩ ốc quế chỉ để ăn kem, giờ mới biết người ta ăn kèm đủ thứ - Ảnh 1.

thao.xumy

Ảnh: yelpnctriangle; chefbigzee

Bên trong ốc quế sẽ là là các loại nhân thường thấy như hải sản, bò băm, gà nấm và phô mai... Cái tiện lợi của loại pizza này là vừa có thể vừa đi vừa ăn. Khi ăn, người ta vẫn cảm nhận được cái thơm lừng, hương vị đặc trưng của món pizza. Thêm vào đó pizza ốc quế giá cũng rất mềm, trung bình khoảng 29 ngàn/ chiếc nên những ngày muốn ăn pizza mà chỉ có một mình thì đây thực sự là gợi ý đáng tham khảo.

Cà phê ốc quế

Có lẽ chẳng ai còn lạ gì đặc điểm của ốc quế nữa, giòn thật đấy nhưng không may dính tí nữa thì ỉu và ngấm nước ngay lập tức. Thế nên ý tưởng đựng các đồ uống latte vào ốc quế thoạt đầu nghe thấy vô lý vô cùng. Ấy thế mà nó lại là sự thật, đã có quán cafe sử dụng ốc quế để đựng cafe thay cho cốc thông thường.

Ảnh: worthseeing_; kofbkk; luluandtwins; kang_kangkelly

Nhưng trước khi đựng, chiếc cốc sẽ được "gia cố" bằng cách quét một lớp socola sau đó để lớp socola đó cứng lại. Đồng thời một số quán còn thêm hạt khô nghiền nhỏ ở miệng ốc quế nhằm tăng hương vị. Sau khi xong phần ốc quế, các barista sẽ pha đồ uống như cafe latte hay trà xanh latte rồi đổ vào cây ốc quế.

Ảnh: kofbkk ; littlelittle.foodie

Việc của thực khách khi này là thưởng thức nhanh lên một chút, bởi dù đã được "gia cố" nhưng lớp socola cũng sẽ sớm tan với đồ uống nóng mà thôi. Cũng đừng lo bởi lượng đồ uống trong cây ốc quế ít hơn hẳn so với đựng trong cốc bình thường. Chưa xét về hương vị, chỉ nói đến hình thức thôi thì loại cà phê ốc quế này quá tuyệt vời để sống ảo. Một cây ốc quế cà phê có giá khoảng 45 ngàn đồng.

Ốc quế gà rán

Bình thường gà rán đã là món ăn rất được lòng các tín đồ ăn vặt, thế nên khi gà rán được đặt trong chiếc ốc quế xinh xắn thì lại càng được nhiều người ưa thích. Những miếng gà thái nhỏ, chiên vàng giòn rụm sau đó xóc với nước sốt. Cuối cùng thay vì đựng trong hộp giấy, những miếng gà được đựng trong vỏ ốc quế, rất hấp dẫn.

Cứ nghĩ ốc quế chỉ để ăn kem, giờ mới biết người ta ăn kèm đủ thứ - Ảnh 5.

Ảnh: nguyensallyy; meoggi_tvht

Món ăn thường được đính kèm một chiếc xiên que để thực khách thuận tiện hơn trong quá trình thưởng thức. Đặc điểm của kiểu ăn này là nó thời thượng, vừa sạch sẽ, đặc biệt ăn xong gà còn có thể "chén" luôn ốc quế. Quả là rất tiện đúng không? Giá một chiếc ốc quế gà rán này là 30 ngàn đồng.

Ốc quế cá ngừ tươi

Một phiên bản ốc quế mặn mới toanh nữa chính là ốc quế cá ngừ tươi. Nguyên liệu làm món này là cá ngừ vây xanh. Đầu bếp sẽ lát mỏng cá và xắt hạt lựu nhỏ, sau đó ướp cùng dầu olive, muối và hạt tiêu. Ngoài ra để chiếc ốc quế này hấp dẫn nhất, đầu bếp còn cho thêm yuzu kosho - một loại gia vị đặc trưng của Nhật và một chút kem Creme Fraiche.

Cứ nghĩ ốc quế chỉ để ăn kem, giờ mới biết người ta ăn kèm đủ thứ - Ảnh 7.

photosbyamelinda

Cứ nghĩ ốc quế chỉ để ăn kem, giờ mới biết người ta ăn kèm đủ thứ - Ảnh 8.

Chiếc ốc quế này với sự tươi mới của cá, cái giòn của ốc quế sẽ khiến bạn vô cùng khó quên. Hiện nay mới chỉ có một nhà hàng ở Las Vegas, Mỹ phục vụ món này với giá $16, tương đương chừng 370 ngàn đồng/ chiếc.

(Tổng hợp)

Chia sẻ
Đọc thêm