Cơm tối thêm ngon với món mực xào gừng ngọt giòn lạ miệng
Chế biến mực xào gừng thật đơn giản, nhanh chóng lại nóng sốt nên thích hợp ăn trong những ngày lạnh.
Nguyên liệu
500g mực tươi
10g ớt xanh
10g gừng
5g ớt (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị)
3-4 củ hành tây
1 muỗng canh rượu nấu
1 muỗng cà phê xì dầu
1 muỗng cà phê dầu Neptune Gold
1 muỗng cà phê muối
½ muỗng cà phê đường
Cách làm
Bước 1
Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng rồi bằm nhuyễn.
Hành lá cắt bỏ rễ rồi cắt khúc.
Ớt xanh thái lát xéo.
Bước 2
Mực làm sạch, khía vảy rồng rồi cắt thành từng miếng chữ nhật cỡ 3cmx4cm.
Bước 3
Chuẩn bị một bát nhỏ, cho rượu, muối, đường, xì dầu vào khuấy đều cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn. Sau đó thêm ít nước vào, khuấy đều rồi để riêng sang một bên.
Bước 4
Đun sôi nồi nước, trút mực vào luộc sơ cho đến khi mực săn lại, các khía mực cũng nở ra thì vớt mực ra đĩa.
Bước 5
Làm nóng chảo với chút dầu ăn Neptune Gold để láng mặt. Cho đầu hành trắng và ớt vào xào thơm khoảng 30 giây.
Bước 6
Trút mực vào xào nhanh tay trên lửa vừa. Rưới hỗn hợp gia vị đã trộn ở bước 2 vào tiếp tục đảo đều.
Tiếp tục xào trong 2-3 phút cho đến khi nước sốt hơi cạn thì tắt lửa.
Thành phẩm
Món mực xào gừng chế biến thật đơn giản, nhanh chóng lại nóng sốt nên thích hợp ăn trong những ngày lạnh. Chỉ cần ăn một hai miếng thôi là bạn đã thấy người ấm sực. Với những tín đồ ăn cay, mỗi miếng mực lại ăn kèm với 1 lát gừng và 1 khoanh ớt mỏng thì đảm bảo là đã miệng vô cùng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé! Dầu ăn Neptune Gold là sản phẩm cải tiến vượt trội với sự kết hợp hài hòa giữa ba thành phần dầu tự nhiên cao cấp gồm dầu gạo, dầu đậu nành và dầu hướng dương, được các nhà khoa học khẳng định mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe.
Sản phầm mang lại giá trị dinh dưỡng tối ưu cho mọi lứa tuổi với các dưỡng chất tốt cho sức khỏe như Gamma-Oryzanol, các Axit béo không no Omega 3, 6, 9, Vitamin E, Phytosterols... Không những thế, sản phẩm còn phù hợp với nhiều hình thức chế biến (như chiên, xào, trộn salad,...) mang đến sự tiện lợi cho người tiêu dùng khi không phải mất công tìm mua và sử dụng cùng lúc nhiều loại dầu ăn.
Dầu ăn Neptune Gold là lời giải cho người tiêu dùng trong bài toán chọn mua loại dầu "tất cả trong một" mà vẫn đảm bảo sức khỏe cho các thành viên trong gia đình.
Theo: daydaycook