Cơm cuộn bí đỏ đổi món cuối tuần

Nguyên liệu: 

 - 1 miếng bí đỏ tầm 300gr 

 - 200gr tôm tươi 

 - 1 bát cơm ngon 

 - 2 quả trứng gà 

 - 1 củ khoai tây.

Bước 1:

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch. Dùng dao bào bào theo chiều dọc miếng bí, bào khoảng 20 lát để dùng cuộn cơm.

Phần còn lại cắt nhuyễn.

Bước 2:

Tôm tươi lột vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với chút hạt nêm, đầu hành trắng.

Bước 3:

Trứng gà đánh tan 1 quả, tráng mỏng bằng chảo không dính, sau đó thái sợi mỏng.

Tỏi băm nhuyễn

Khoai tây gọt vỏ, cắt hạt lựu thật nhuyễn/ Khoai tây bạn nên làm sau cùng, vì khoai tây rất mau bị thâm đen

 - Bắc chảo lớn lên bếp, chờ chảo thật nóng, cho tỏi vào phi thơm, rồi thêm bí đỏ, khoai tây vào xào thật nhanh tay.

 - Cho cơm vào trộn đều. 

 - Cuối cùng, trút tôm và trứng thái sợi vào, nêm chút bột nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.