Nếu bảo bánh đa cua chị Phượng là điểm sáng của chợ Châu Long chắc chẳng ai phản đối. Người ta vẫn hay có câu "miếng ngon nhớ lâu" mà bánh đa cua của chị Phượng thì đúng là miếng ngon thật! Góc bán hàng chỉ là mấy cái bàn nhỏ trong chợ nhưng nguyên liệu được chị Phượng bày biện đâu ra đấy, nào là rổ bánh đa, miến để riêng, rổ rau giá xếp lần lượt rau muống, rau cải rau rút, mỗi loại mỗi góc vừa đẹp mắt vừa tiện lấy để làm hàng.

Chất lượng của bánh đa cua chị Phượng lại càng không cần bàn! Chiếc tô lớn đưa cho khách đầy tràn miệng, nước dùng thanh ngọt chuẩn vị cua, bánh đa đỏ trần tới, rau trần xanh mướt, chả cá giò, chả, bò tái món nào cũng chất lượng. "Hoa khôi" của bát bánh đa chính là một tảng gạch cua nâu hồng đến là bắt mắt. Có lẽ ở Hà Nội bây giờ chẳng còn mấy hàng bánh đa cua mà có miếng gạch cua nguyên tảng như của chị Phượng.

Thậm chí, ngay cả những thứ gia giảm như ớt, hành, quán cũng làm rất chỉn chu, hành tự phi lấy, vàng rộm, giòn rụm, ớt tự chưng cay xè, thơm nức. Ngoài bánh đa đỏ, quán còn những lựa chọn khác như bánh đa trắng, miến... với cả phiên bản nước và trộn. Tất cả đều ngon lành, đầy đặn đủ để ăn một lần lại muốn ghé ăn thêm nhiều lần khác.

Ngay sát hàng bánh đa cua chị Phượng là quán bún mọc, sườn, lưỡi đông không kém phần long trọng của cô Vân. Quán bún của cô Vân không có thịt, nhưng bù lại các món ăn kèm cực kỳ đa dạng, nào mọc, sườn, lưỡi, đuôi, móng giò, món nào món nấy đều rất chất lượng.

Sườn của quán ninh miếng to, miếng nào cũng chừng 4 ngón tay người lớn, khi bày ra bát mới xẻ đôi để khách dễ ăn. Lưỡi, đuôi, móng làm sạch, xếp vào khay, được che chắn kĩ, có khách gọi mới lấy ra thái, chặt, trước khi đến bàn còn trần qua một lượt nước dùng cho thật nóng hổi.

Thường khách đến quán khó lòng kìm chế trước khay đồ ăn hấp dẫn, thế nào cũng gọi một đĩa đồ ăn lai rai để thưởng thức những miếng lưỡi giòn, chân giò mềm dai, chặt dày miệng, rồi mới ăn bún thêm. Còn nếu chỉ muốn ăn uống nhanh gọn thì chỉ cần một bát bún cũng đủ để bạn no cả buổi bởi bát bún to, bún, mọc, sườn đi kèm đều nhiều. Đặc biệt dọc mùng làm sạch nên ăn giòn và không hề bị ngứa.

Hơn 30 năm gắn bó với chợ Châu Long, quán bún mọc - sườn - lưỡi của cô Vân đã trở thành một phần của khu chợ này. Quán phục vụ nhanh và thân thiện, chỉ có điều, đôi khi vì quá đông khách nên không gian sẽ kém phần chỉn chu, gọn gàng.

Quán cô Út cũng thuộc hàng có thâm niên cao ở khu chợ này với con số tính bằng chục năm. Bún chả ở đây không quá đặc biệt, cũng chẳng thêm nem cua mà chỉ đơn thuần gồm chả miếng và chả viên. Bù lại thịt nướng ở đây tẩm ướp khá đậm đà, lượng chả trong bát rất đầy đặn, riêng chả miếng mỗi bát đều có tới 4, 5 miếng lớn.

Bán ở góc chợ nên quán bình dân về cả không gian lẫn giá cả. Chỗ ngồi của quán là vài bộ bàn ghế nhựa tận dụng kê sao cho tiện nhất, giá bún chả cũng chỉ 30 ngàn đồng/ phần đầy đặn. Tuy nhiên, quán này ngồi hoàn toàn ở vỉa hè đồng thời chỗ cũng chật nên bạn hãy xác định tinh thần trước khi đi ăn nhé!

Bánh đúc nộm vốn là món ăn vặt dân dã ngon miệng, nhưng hiện tại không còn nhiều nơi bán vì làm kì công mà giá bán lại quá đỗi bình dân. Vậy nên, những địa chỉ bán bánh đúc nộm lâu năm, có địa chỉ ngồi cố định như ở Châu Long được những tín đồ của món này vô cùng ưa thích.

Thực ra hàng bánh đúc này không nằm trong chợ mà trên phố Châu Long, cách chợ... vài chục bước chân. Quán nằm ngay mặt đường nhưng bé xíu, biển cũng tin hin nên nếu không để ý kĩ, rất dễ đi lố đường. Nhưng bù lại, các món bánh đúc ở đây rất phong phú, ngoài bánh đúc nộm còn có cả bánh đúc nóng hay bánh đúc chấm tương. Bát bánh đúc nhỏ nhỏ xinh xinh nhưng rất vừa vặn để làm quà chiều lót dạ.

Mỗi loại bánh mỗi cái ngon riêng, bánh đúc nóng bột dẻo thơm, nước mắm pha đậm đà, thịt thà khá nhiều. Bánh đúc nộm đầy ắp những sợi bánh đúc xắt nhỏ, giá trụng ăn cùng nước lạc vừng bùi béo. Kèm theo đó là chiếc rổ nhỏ xanh mươn mướt các loại kinh giới, ngổ và cả rau chuối trắng tinh thái mỏng, rất chuẩn vị cho những ngày hè oi ả.

Bánh đúc Châu Long tính đến nay đã bán được 12 năm. Nằm ở mặt đường, nhưng các món bánh của quán giá rất mềm, chỉ 10 đến 15 ngàn đồng/ bát. Ngoài bánh đúc, mùa Đông quán này còn có thêm chè sắn cũng rất được khen ngợi.

Ngay gần cổng chợ, mặt ngõ chùa Châu Long có một quán vỉa hè chuyên bán đồ ăn vặt, giải khát. Menu của quán vỏn vẹn 4 lựa chọn, nhưng đa phần đều đúng "trend" của giới trẻ, nào tào phớ thạch, sữa chua thạch lá nếp, trà sữa Thái...

Với món tào phớ truyền thống, quán có tận 3 loại nước chan để lựa chọn gồm: Nước đường, nước sữa dừa, sữa đậu lạnh. Toàn bộ các loại thạch, trân châu của quán đều do một tay cô chủ làm, nên dù chỉ vỏn vẹn 3 loại thạch lá nếp, thạch trà, thạch găng nhưng các món thạch đều thơm đúng vị tự nhiên của nguyên liệu.

Tào phớ, sữa chua đựng trong ly thủy tinh trong, lấp ló màu xanh của thạch trà, thạch lá nếp, nâu nhạt của thạch găng, trắng của tào phớ, sữa, thêm chút dừa khô vô cùng mời gọi. Sữa chua và tào phớ ở đây làm khá vừa miệng, không bị ngọt khé cổ. Giá cả cũng rất vừa phải, tào phớ thạch giá 10 ngàn, sữa chua lá nếp giá 12 ngàn.