Chè đậu xanh nha đam giải nhiệt ngày nắng

Lạc Lạc, ảnh: afamily.vn, Theo Trí Thức Trẻ

Chè đậu xanh nha đam ngọt mát, khi ăn một miếng nha đam giòn giòn sựt sựt và mát lạnh rất dễ chịu!



Chè đậu xanh nha đam giải nhiệt ngày nắng 1

Chè đậu xanh nha đam giải nhiệt ngày nắng 2

Để nấu chè đậu xanh nha đam bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

300g nha đam
100g đậu xanh cà vỏ
200g đường kính
50g bột sắn dây
1 chút muối
1 quả chanh

Chè đậu xanh nha đam giải nhiệt ngày nắng 3
Chè đậu xanh nha đam giải nhiệt ngày nắng 4

Đậu xanh đem vo sạch rồi ngâm với nước ấm khoảng 1 giờ cho nở.

Chè đậu xanh nha đam giải nhiệt ngày nắng 5
Chè đậu xanh nha đam giải nhiệt ngày nắng 6

Nha đam rửa sạch, cắt thành từng miếng có chiều rộng chừng 1cm, gọt bỏ hết sạch phần vỏ xanh và cắt hình hạt lựu kích thước khoảng 1cm x 0,5cm.

Chè đậu xanh nha đam giải nhiệt ngày nắng 7

Trong một tô lớn, hòa nước cốt chanh với khoảng 1 lít nước lã, thả phần nha đam đã cắt vào. Ngâm chừng 1 giờ.

Chè đậu xanh nha đam giải nhiệt ngày nắng 8

Nha đam sau khi ngâm xả sạch dưới vòi nước chảy mạnh sao cho nha đam không còn nhớt nữa. Sau đó để ráo nước.

Chè đậu xanh nha đam giải nhiệt ngày nắng 9

Ướp nha đam với 100g đường kính.

Chè đậu xanh nha đam giải nhiệt ngày nắng 10
Chè đậu xanh nha đam giải nhiệt ngày nắng 11

Đậu xanh sau khi nở, cho vào nồi thêm 0,5 lít nước, thêm chút muối, ninh nhừ.

Chè đậu xanh nha đam giải nhiệt ngày nắng 12

Đậu xanh đã nhừ, đổ phần đường còn lại vào khuấy đều cho đường tan hết.

Chè đậu xanh nha đam giải nhiệt ngày nắng 13
Chè đậu xanh nha đam giải nhiệt ngày nắng 14

Trút phần nha đam đã ướp đường vào nồi chè đậu xanh.

Chè đậu xanh nha đam giải nhiệt ngày nắng 15

Hòa tan bột sắn dây với chút nước, sau đó từ từ đổ vào nồi chè đậu xanh nha đam cho chè có độ sánh.

Chè đậu xanh nha đam giải nhiệt ngày nắng 16

Đợi sôi lại thì tắt bếp, để nguội. Chè ăn kèm đá bào hoặc ướp lạnh trước khi ăn.
Chè đậu xanh nha đam giải nhiệt ngày nắng 17

Trong y học nha đam có tác dụng mát gan, nhuận tràng vì vậy mà món chè này rất phù hợp khi tiết trời oi nóng. Chè đậu xanh nha đam ngọt mát, khi ăn một miếng nha đam giòn giòn sựt sựt và thật mát. Với nguyên liệu đơn giản, cách chế biến dễ dàng món chè này chắc hẳn sẽ rất được lòng các chị em nội trợ.

Chè đậu xanh nha đam giải nhiệt ngày nắng 18

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Chia sẻ
Đọc thêm