Cà tím nhồi chả cá món mới nên có trong thực đơn nhà bạn Bambou, Theo Trí Thức Trẻ Chia sẻ Thích Tiêu điểm món ăn mùa hè Đồ uống giải nhiệt mùa hè Món ngon đẹp da giảm cân Ăn ngonMón ngon theo mùaMón ngon mùa hèMón ngon mùa lạnhMón ngon lễ valentineMón ngon lễ hàn thựcMón ngon tết trung thuMón ngon tết nguyên đánMón ngon halloweenMón ngon mùa giáng sinhĐặc sản vùng miềnĐặc sản miền bắcĐặc sản miền namĐặc sản miền trungKhéo tayKhéo tay may váTự làm thiệpTái chế đồ đạcCách cắm hoa đẹpCắt tỉa hoa quảHướng dẫn làm phụ kiệnLàm hoa giảLàm hoa giấyLàm hoa ruy băngLàm hoa đất sétKhéo tay may váTự may víTự may váyTự may túiTự may gốiKhéo tay theo chất liệuChất liệu vảiChất liệu gỗChất liệu nhựaChất liệu đất sét Món cà tím nhồi chả cá sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú và hấp dẫn hơn. Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm Cà tím om ngũ vị hương dân dã mà ngon cơm Cà tím om mẻ - vị ngon thân thương Cà tím sốt tỏi mềm ngon đậm đà Cà tím om sốt tiêu đen ấm nồng cho ngày gió về Để làm cà tím nhồi chả cá bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:- 3 quả cà tím- 300 gr chả cá thác lác- Hành lá- Dầu hào, xì dầu, dầu mè- Bột năngCà tím cắt xéo khoảng 3-4 cm. Dùng dao chẻ đôi theo chiều ngang nhưng không làm đứt hẳn miếng cà. Ngâm cà trong nước muối pha loãng chừng 30 phút. Vớt ra để ráo.Chả cá ướp với đầu hành trắng băm nhuyễn, chút bột nêm, 1 muỗng canh dầu ăn. Dùng muỗng quết cho chả cá được dai.Nhẹ nhàng dồn chả cá vào giữa miếng cà.Đem áp chảo chiên vàng ở cả hai mặt.Pha nước xốt: dầu hào, xì dầu, dầu mè, đường. Sau đó cho thêm 1/2 chén nước và 1 muỗng canh bột năng/ bột bắp. Rưới nước sốt vào chảo cà, đợi nước sốt sôi lên, sánh lại thì tắt bếp.Cá thác lác là loại cá ngon, thịt cá hay được nạo ra, quết nhuyễn cho dai rồi nhồi vào các rau củ như khổ qua, cà tím, ớt... Một biến tấu nho nhỏ cho món cà tím nhồi chả cá sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú.Chúc bạn ngon miệng! Chia sẻ Thích Cà tímMón ăn từ rau củMón xốtChế biến cà tím