Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này

Samy, ảnh: afamily.vn,
Chia sẻ

Bún thịt luộc sấu kho có cách làm rất nhanh gọn: bạn hoàn toàn có thể hoàn thành món này trong vòng 30 phút!

Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này 1

Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này 2

Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này 3

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún thịt luộc sấu kho:

- 300g thịt ba chỉ hoặc loại thịt nào có cả nạc và mỡ là được
- 500g bún tươi
- 8 - 10 quả sấu
- 1 củ hành khô, 3 tép tỏi
- 1-2 quả ớt, nước mắm, đường, dầu ăn.

Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này 4
Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này 5

Thịt rửa sạch, cho vào nồi luộc chín.

Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này 6
Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này 7

Trong lúc luộc thịt bạn tranh thủ chần bún với nước sôi.

Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này 8

Nhặt rửa sạch rau sống rồi để ráo.

Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này 9

Hành tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Nếu bạn ăn cay nhiều thì bằm thêm 1 quả ớt, còn nếu ăn cay ít thì để ớt nguyên quả để kho cùng sấu. Pha 1/3 bát nước mắm độ đạm thấp với khoảng 2 muỗng canh đường.

Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này 10
Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này 11

Làm nóng nồi với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành, tỏi và ớt vào phi thơm.

Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này 12

Trút bát nước mắm đường vào đun sôi.

Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này 13

Thêm sấu và chút nước tùy thích, đun đến khi sấu mềm (khoảng 10 phút) thì tắt bếp.

Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này 14
Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này 15

Lấy sấu kho ra bát, thái thịt vừa ăn. Ăn bún kèm thịt, sấu kho và rau sống.
Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này 16

Bún thịt luộc sấu kho thực sự là một trong những "món ăn của mùa hè", không chỉ bởi mùa hè là mùa sấu, mà còn do cách làm rất nhanh gọn: bạn hoàn toàn có thể hoàn thành món này trong vòng 30 phút. Bún ăn kèm thịt, chấm trong nước sấu kho chua cay mặn ngọt vừa phải, thêm chút rau sống vừa mát giòn, hẳn sẽ khiến cả nhà hài lòng!

Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này 17

Tùy theo sở thích bạn có thể dầm sấu hoặc để nguyên quả nếu không thích món sấu quá chua. Món bún thịt luộc sấu kho cũng rất tiện để bạn mang đi làm cho bữa trưa công sở nhanh gọn và đủ chất đấy!

Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này 18

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Chia sẻ