Bữa sáng mà có món bánh mì phô mai này thì cả ngày vui vẻ

Bước 1

Hòa tan men khô và đường trong 180ml nước ấm. Để hỗn hợp men nghỉ khoảng 5 phút. Rây bột mì, bột ngô và muối vào âu, trộn đều. Vét bột tạo một khoảng trống ở giữa, đổ hỗn hợp men cùng dầu ôliu vào. Dùng thìa quấy đều từ trong ra ngoài cho các nguyên liệu hòa quyện thành khối.

Bước 2

Đổ bột ra mặt bàn có phủ một lớp bột khô để chống dính. Dùng tay nhồi bột đến khi khối bột trở nên mịn, đàn hồi tốt. Quét một lớp dầu ăn mỏng trong âu bột, cho bột vào âu và đậy lại bằng khăn ấm. Mang bột ủ ở nhiệt độ phòng để bột nở gấp đôi.

Bước 3

Khi bột đã nở gấp đôi, bạn dùng tay dàn bột thành hình chữ nhật và đặt trên khay nướng có phủ đều bột ngô để chống dính.

Bước 4

Cho bơ và tỏi băm nhỏ vào một cái bát. Mang đi quay ở lò vi sóng khoảng 30 giây cho bơ tan chảy hoàn toàn.

Bước 5

Dùng cọ phết đều hỗn hợp bơ lên mặt bột. Tiếp đến, rắc đều phô mai Parmesan và Cheddar đã bào sợi lên trên cùng.

Bước 6

Cuối cùng, mang bánh đi nướng ở 190 độ C trong khoảng 15 phút đến khi phô mai tan chảy, bánh chín vàng đều là hoàn thành.