Mách bạn cách làm Cơm bào ngư: Món ăn hot nhất ngày 13/08, đặc biệt dành cho các cặp đôi chiêu đãi nhau thêm phần thắm thiết

Bào ngư là gì, giá cả thế nào, ngon không mà thường xuất hiện trong những bữa ăn sang chảnh check-in mạng xã hội, được các cặp đôi đặc biệt ưa thích.

Bên cạnh việc lên hồ Tây "nhún nhảy" bằng xe Mer, bào ngư chính là thú vui tao nhã bỗng nhiên hot lên sau một đêm, đặc biệt được các đôi tình nhân yêu thích. 

Vậy bào ngư là gì, giá cả ra sao, trông mặt mũi như thế nào mà lại là món ăn thường xuất hiện trên các bàn ăn sang chảnh đến vậy.

Bào ngư có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Có khả năng bổ âm, tăng khí, bổ thận, tăng cường sinh lực cho nam giới, cân bằng huyết áp. Bào ngư rất cần thiết cho những người cần bồi bổ sức khỏe, người mới ốm dậy.

Trong bào ngư chứa các loại protein nguồn gốc biển; 25 loại vitamin khác nhau và các khoáng chất như: Kali, Phospho, Sodium, Magie, Kẽm, Biotin, Folic Acid, Pantothenic Acid, Sulphur, Calcium, Iod, Chloride, và acid béo Omega 3.

Thịt bào ngư không những ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích.

Dưới đây là giá thành của bào ngư để bạn tham khảo nếu muốn nấu một bữa cơm bào ngư cho "ra trò" nhé.

Bữa cơm bào ngư các cặp tình nhân thích biệt đãi nhau có giá bao nhiêu - Ảnh 1.

Bào ngư Việt Nam, được nuôi chủ yếu ở vùng biển miền Trung các tỉnh như Phú Yên, Nha Trang, Quy Nhơn, Ninh Thuận… Bào ngư tươi sống Việt Nam có giá khoảng 650.000-700.000 đồng/kg, mỗi cân khoảng 25-30 con.

Bữa cơm bào ngư các cặp tình nhân thích biệt đãi nhau có giá bao nhiêu - Ảnh 2.

Nếu thích đồ ngoại, bạn có thể chọn bào ngư nhập khẩu đông lạnh, giá đắt gấp đôi bào ngư Việt Nam, rơi vào mức khoảng 1,4 triệu đồng/kg.

Công thức làm 2 phần cơm bào ngư:

Nguyên liệu:

100 gạo Nhật hoặc gạo dẻo thơm của Việt Nam

2 con bào ngư

Nấm đông cô (4 cái), nấm đùi gà (500gr)

Rượu trắng, nước tương Nhật,

Cà rốt

Cách làm:

- Trước khi bắt tay vào nấu cơm, bạn nên ngâm gạo với nước trong khoảng 15 phút hoặc lâu hơn nếu bạn dùng loại gạo của Nhật. Thành phẩm của cơm phải dẻo cho nên bạn đừng bỏ qua bước này.

- Bào ngư bạn cho muối lên mặt, để khoảng 1 phút sau đó rửa sạch.

- Dùng dao tách vỏ và gỡ thịt bào ngư ra, thật khéo léo để phần thịt giữ nguyên vẹn. Sau đó bạn cắt riêng phần mật màu đen, đừng vứt đi.

- Phần thịt bào ngư sau khi làm sạch thì bạn thái lát vừa phải, tiếp sau đó ngâm với hỗn hợp 1/2 thìa canh nước tương, 1/2 thìa canh rượu trắng. Ướp trong khoảng 15-20 phút.

- Nấm rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn. Cà rốt có thể tỉa hoa rồi thái lát mỏng vừa.

- Cắt phần gan màu đen, lấy phần mật trộn với khoảng thìa nước tương và 1 thìa rượu trắng. Sau khi ngâm bào ngư ở bước 3 xong, lấy thịt bào ngư ra, dùng nước ngâm đó trộn với hỗn hợp mật và nước sao cho vừa khoảng 200ml.

- Gạo đã ngâm đủ thời gian thì bạn xả lại sau đó cho vào nồi cơm điện. Thêm bào ngư và nấm lên trên mặt. Đổ hỗn hợp nước đã pha vào nấu cơm. Cơm chín bạn cho ra thố sắp xếp lại các nguyên liệu và thưởng thức nóng.


Bữa cơm bào ngư các cặp tình nhân thích biệt đãi nhau có giá bao nhiêu - Ảnh 3.

Bào ngư Hàn Quốc giá tương tự bào ngư Úc, khoảng 1,3 triệu đồng/kg. Mỗi cân có khoảng 20 con và có cả lựa chọn giao sống.

Bữa cơm bào ngư các cặp tình nhân thích biệt đãi nhau có giá bao nhiêu - Ảnh 4.

Bạn có thể mua theo con, ví dụ như bào ngư Hàn Quốc tính ra 65.000 đồng/con chứ không nhất thiết mua theo cân.

Bữa cơm bào ngư các cặp tình nhân thích biệt đãi nhau có giá bao nhiêu - Ảnh 5.

Cũng giống như tôm hùm, cua Alaska, giới siêu giàu có thể thưởng thức bào ngư viền xanh của Úc, giá từ 5 triệu đồng/kg.

Nếu con bào ngư quá đắt, bạn có thể lựa chọn các món ăn chứa bào ngư khác, như món mỳ bào ngư Malaysia cam kết chứa bào ngư thật, giá khoảng 120.000 đồng/gói,

Bữa cơm bào ngư các cặp tình nhân thích biệt đãi nhau có giá bao nhiêu - Ảnh 7.

Một giải pháp bình dân hơn nữa mà vẫn có bào ngư, đấy là nấm bào ngư, giá chỉ khoảng 25.000 đồng/ khay 200g thôi nhé.

Bào ngư có thịt mềm, thơm ngọt thanh thanh, không có mùi tanh nên việc chế biến rất dễ dàng. Dưới đây là hai công thức cơm và cháo bào ngư bạn có thể tham khảo:

Công thức cơm bào ngư dễ nấu tại nhà cho các cặp đôi bận rộn:

- Nấu cơm bình thường.

- Thịt bào ngư thái lát mỏng vừa ăn.

- Phi thơm hành tím, cho chút nước xâm xấp, nêm nếm gia vị vừa ăn. Nếu đầu tư hơn, bạn có thể dùng nước xương hầm, nước gà.

- Cho một chút bột ngô để nước sánh lại.

- Cho bào ngư vào nồi nước, đun chín rồi dùng chung với cơm.

Nếu chán cơm, hay cần bồi bổ sức khỏe cho nhau, cháo bào ngư chính là món ăn nấu nhanh lại nhiều dinh dưỡng. Cách nấu đơn giản:

- Nấu cháo trắng bình thường.

- Nấm rơm, rau gia vị làm sạch, thái vừa ăn. Bào ngư thái lát.

- Cho nấm rơm vào nồi cháo, khuấy đều, nêm nếm gia vị như bột canh, nước mắm tùy sở thích.

- Cho bào ngư vào sau, đợi chín rồi nhắc xuống, thêm các loại rau gia vị và tiêu.

Chia sẻ
Đọc thêm