Trong công cuộc giảm cân, giữ dáng, chế độ tập luyện và chế độ ăn uống có vai trò vô cùng quan trọng. Ngoài việc tập luyện chăm chỉ và đều đặn, bạn cũng cần xây dựng chế độ ăn uống hợp lý để duy trì cân nặng như ý nguyện. Nhiều người thường cho rằng, nên ăn càng ít càng tốt mới có thể giữ cân nhưng thực tế không phải vậy. Bác sĩ nổi tiếng Michael Mosley chia sẻ rằng: Việc cắt giảm calo không phải là cách giảm cân tốt nhất. Thực tế, nếu muốn giảm cân hiệu quả thì bạn nên tránh ăn 3 loại thực phẩm sau: Đường, carbohydrate tinh chế và các loại thịt chế biến.

1. Đường 

Bác sĩ Michael Mosley nói thêm: "Bạn nên tránh ăn các loại thực phẩm có chứa nhiều đường như nước ngọt, đồ tráng miệng, bánh kẹo, đồ ăn vặt…". Đường có chứa hàm lượng calo cao nhưng lại không cung cấp đủ các loại dinh dưỡng thiết yếu khác như vitamin, khoáng chất, protein, chất béo, chất xơ… Việc tiêu thụ những loại thực phẩm nhiều đường sẽ gây tích tụ mỡ trong cơ thể, dẫn đến béo phì.

2. Carbohydrate tinh chế

Bên cạnh đường, bác sĩ Michael Mosley cũng khuyên bạn nên tránh sử dụng các loại thực phẩm chứa carbohydrate tinh chế, ví dụ như bánh mì trắng, mì ống, khoai tây và gạo trắng… Những thực phẩm carbohydrate tinh chế thường đã bị loại bỏ hầu hết chất xơ, vitamin và khoáng chất. Vì ít chất xơ, tiêu hóa nhanh nên những loại thực phẩm này nhanh tạo cảm giác đói, dẫn đến việc ăn nhiều, thừa cân.

Thay vào đó, bác sĩ Mosley khuyên bạn nên chọn ăn những loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, lúa mạch, bánh mì đen; các loại đậu, gạo nứt, trái cây, rau xanh…

3. Thịt chế biến sẵn

Cuối cùng, bác sĩ Mosley khuyên bạn nên hạn chế ăn những loại thực phẩm, thịt chế biến sẵn. Ví dụ như thịt viên đông lạnh, xúc xích, đồ hộp, pizza… Những loại thực phẩm này thường có chứa nhiều đường, muối, hương liệu hóa học, chất bảo quản. Việc thường xuyên tiêu thụ những loại thực phẩm này sẽ khiến hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả, tích nước và mỡ gây béo phì. Bên cạnh đó các chất gia giảm hương vị trong những sản phẩm này cũng chính là thủ phạm đánh cắp collagen, khiến làn da mất đi vẻ trẻ trung. Với hàm lượng muối và đường cao trong những loại thịt chế biến sẵn sẽ đẩy nhanh tình trạng lão hóa, sạm da, gây tăng cân, béo phì.

"Những loại thực phẩm này sẽ kích hoạt cơ thể khen thưởng trong não, một khi đã hình thành thói quen ăn thì chúng ta rất khó dừng lại" – bác sĩ Mosley nói thêm. Do đó, nếu muốn giảm cân hiệu quả, giữ dáng thon thả thì bác sĩ Mosley khuyên bạn nên tránh xa 3 loại thực phẩm trên. Đồng thời, bác sĩ cũng gợi ý bạn có thể thử ăn theo chế độ ăn Địa Trung Hải.

Trong theo chế độ ăn Địa Trung Hải, sẽ tiêu thụ chủ yếu là những loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe như cá, rau, củ, trái cây, đậu và ngũ cốc nguyên hạt. Bổ sung chất béo với dầu oliu; giảm các thành phần như thịt đỏ, các sản phẩm từ sữa, đồ ngọt. "Những thực phẩm này không chỉ cung cấp đủ chất dinh dưỡng mà còn ngăn cơ thể tích tụ mỡ gây béo phì" – bác sĩ Mosley chia sẻ.