“Bento không phải là một món ăn thông thường, đó là nơi gửi gắm tình cảm, tình yêu thương của người làm dành cho người nhận”. Đó là chia sẻ của chị Phan Sắc Cẩm Ly - một bà mẹ trẻ đam mê bento và đã làm hàng trăm hộp cơm bento đẹp mắt cho con. 

Để luôn mang đến cho con trẻ một bữa ăn đủ dinh dưỡng và không nhàm chán, bà mẹ khéo tay này đã chia sẻ cho các mẹ bí quyết để thực hiện bento tại nhà nhanh chóng, đơn giản, đẹp mắt và đảm đảo đủ chất cho các con.

- Tại Nhật Bản hay tại Việt Nam, bento đã được áp dụng trong phương pháp ăn dặm tự chỉ huy (BLW). Các bé được tự do khám phá mùi vị và màu sắc của các loại thức ăn từ khi mới chỉ 6 tháng. Đến khi con được 12 tháng, khoảng thời gian bé tiếp thu kiến thức bên ngoài nhanh nhất và khao khát được học hỏi điều mới lạ mỗi ngày là thời điểm các mẹ nên làm bento cho con thưởng thức.

- Một hộp cơm bento cho bé phải có đủ 4 nhóm thực phẩm chính là rau củ, tinh bột, đạm và chất béo. Thế nhưng chúng ta thường chỉ có thể nặn cơm thành hình các con thú dễ thương chứ không thể bằng rau củ. Các bé nhìn thấy cơm đẹp quá sẽ hứng thú ăn cơm, quên đi những món khác cũng rất hấp dẫn. Để khắc phục điều này, phụ huynh có thể trộn cơm với thức ăn, vừa tạo được màu sắc sinh động, vừa giúp bé có cảm giác ngon miệng hơn vì mỗi nắm cơm bento hình khác nhau là một mùi vị khác nhau.

- Bento không phải là một món ăn thông thường, đó là nơi gửi gắm tình cảm, tình yêu thương của người làm dành cho người nhận. Phụ huynh hãy tự làm một hộp cơm bento cho bé dưới sự quan sát của bé nhé. Mình nghĩ sẽ thật vui khi 2 mẹ con cùng làm bento đấy. Bé sẽ học hỏi được cách mẹ vào bếp, cảm nhận được tình yêu thương của mẹ qua mỗi động tác và khi nếm thức ăn, sẽ có cả năng lượng yêu thương của người mẹ giúp con cảm thấy yêu gia đình và ăn ngon hơn.

- Mình nghĩ trăm hay không bằng tay quen, các mẹ hãy tập làm những mẫu bento đơn giản như gà con, ếch xanh hay gấu nâu vào các ngày cuối tuần. Bạn vừa làm vừa chơi với con, một vài lần sẽ làm thành thạo và đẹp mắt.

Bạn đừng quên trang bị một bộ dụng cụ làm bento, nhất là máy cắt rong biển tạo hình mắt mũi. Bạn chỉ cần để lá rong biển vào máy và nhấn một cái như xài máy bấm lỗ ấy, thế là có ngay mắt mũi để trang trí cho nắm cơm thêm sinh động. Nếu bạn cắt rong biển bằng kéo cho 2 con mắt đều nhau cũng tốn nhiều thời gian lắm. Các mẹ muốn tiết kiệm thời gian nên nhờ sự hỗ trợ của máy móc nhé.

- Thị trường có rất nhiều khuôn ép cơm bento, các bạn có thể tìm mua để làm bento nhanh hơn so với việc tự nhào nặn thành hình mình mong muốn. Các bộ khuôn sẽ có khuôn ép cơm và khuôn cắt rong biển, bạn ép cơm xong quay qua cắt rong biển thành mắt mũi dán lên nắm cơm là đã có ngay một con thú dễ thương. Như vậy, quý phụ huynh chỉ mất 5 phút để chuẩn bị bữa cơm cho bé.

- Trong bento, để có sự kết nối các bộ phận, ví dụ như làm sao gắn được tai thỏ vào đầu thỏ, chúng ta thường hay dùng tăm, nhưng điều này cực kỳ nguy hiểm khi bé vô tình ăn luôn đoạn tăm đó. Do đó các mẹ hãy thay tăm bằng mỳ ý còn sống để đảm bảo an toàn, mỳ ý khi xiên qua cơm cũng hút ẩm và mềm hơn, an toàn cho cả nhà.

Gần đây game Pokemon đang khiến cả thế giới phải chú ý, vì vậy, trên các blog nghệ nhân bento cũng xuất hiện rất nhiều mẫu bento Pokemon thú vị và đẹp mắt. Ngay cả mình cũng có một clip ngắn hướng dẫn làm bento Pikachu được rất nhiều bạn yêu thích.

Tuy nhiên, theo thời gian, những mẫu bento luôn được yêu thích thường liên quan tới tình cảm gia đình hay tình yêu đôi lứa. Các mẫu này cũng có bước thực hiện rất đơn giản, kể cả người chưa biết gì về bento cũng có thể làm được.

- Lần đầu tiên làm bento, bạn hãy giải thích cho con biết bento là gì, chúng ta có thể lật sách chỉ cho con những mẫu bento dễ thương, hỏi xem bé thích được làm mẫu nào và có sẵn sàng cùng ba mẹ vào bếp để cùng thực hiện không? Nếu bé còn nhỏ, bạn hãy yêu cầu bé cam kết là không nghịch phá nếu muốn được thấy mẹ làm bento nhé.