1/6 cho bé thêm vui với bánh su kem dâu ngon lạ

Biên dịch: Vy Trân, Theo BSC, Theo Trí Thức Trẻ

Những chiếc bánh su kem nhỏ xinh thật thơm ngon, béo ngậy sẽ góp một phần đáng kể giúp bữa tiệc 1/6 trở nên đáng nhớ hơn đối với các bé.

1/6 cho bé thêm vui với bánh su kem dâu ngon lạ 1

1/6 cho bé thêm vui với bánh su kem dâu ngon lạ 2
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh su kem dâu:


50g bơ
100g nước
Một ít muối, đường
60g bột mì
2.5-3 quả trứng
150g kem tươi whipping cream
15g đường cát trắng
Dâu tươi

1/6 cho bé thêm vui với bánh su kem dâu ngon lạ 3

1/6 cho bé thêm vui với bánh su kem dâu ngon lạ 4
1/6 cho bé thêm vui với bánh su kem dâu ngon lạ 5

Cho bơ, nước, ít muối, đường vào nồi nhỏ, đun nhỏ lửa.

1/6 cho bé thêm vui với bánh su kem dâu ngon lạ 6
1/6 cho bé thêm vui với bánh su kem dâu ngon lạ 7

Sau khi bơ tan hết, bạn vặn lớn lửa rồi tắt bếp, cho bột mì đã được rây mịn vào.

1/6 cho bé thêm vui với bánh su kem dâu ngon lạ 8

Trộn đều, sau đó cho lên bếp làm nóng trở lại với lửa nhỏ.

1/6 cho bé thêm vui với bánh su kem dâu ngon lạ 9
1/6 cho bé thêm vui với bánh su kem dâu ngon lạ 10

Kế đến, bạn tắt bếp, cho hỗn hợp bột ra bát, từ từ thêm trứng đã được đánh đều vào, vừa cho vừa khuấy đều.

1/6 cho bé thêm vui với bánh su kem dâu ngon lạ 11

Đến khi bạn thấy hỗn hợp hơi mềm và bóng đẹp thì ngừng không cho trứng vào nữa.

1/6 cho bé thêm vui với bánh su kem dâu ngon lạ 12
1/6 cho bé thêm vui với bánh su kem dâu ngon lạ 13

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột lại rồi để bột nghỉ trong khoảng 30 phút. Tiếp theo, bạn cho bột vào túi bắt bông kem, lắp đui rồi bắt thành nhiều chiếc bánh có đường kính khoảng 2cm.

1/6 cho bé thêm vui với bánh su kem dâu ngon lạ 14

Dùng tay ấn chỏm nhọn xuống, đồng thời xịt một ít nước lên hỗn hợp bột.

1/6 cho bé thêm vui với bánh su kem dâu ngon lạ 15
1/6 cho bé thêm vui với bánh su kem dâu ngon lạ 16

Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng ở 200 độ C, nướng trong 8 phút, sau đó bạn giảm nhiệt độ xuống 180 độ C và nướng thêm 20 phút nữa, đến khi thấy bánh vàng là được.

1/6 cho bé thêm vui với bánh su kem dâu ngon lạ 17
1/6 cho bé thêm vui với bánh su kem dâu ngon lạ 18

Lấy một thố lớn, cho kem tươi và đường vào đánh đều, sau đó cho kem vào túi bắt bông kem.

1/6 cho bé thêm vui với bánh su kem dâu ngon lạ 19
1/6 cho bé thêm vui với bánh su kem dâu ngon lạ 20

Khi dùng bạn chỉ việc cắt lìa một đoạn bánh và bắt kem vào, trang trí thêm với ít dâu xắt nhỏ là vừa đẹp, bánh sẽ ngon hơn nếu dùng lạnh.

1/6 cho bé thêm vui với bánh su kem dâu ngon lạ 21

Bánh su kem có lẽ là một trong các loại bánh dễ chinh phục nhất khi bạn mới bắt đầu tập làm bánh, tuy vậy đây cũng là món bánh được rất nhiều người yêu thích, nhất là các bé. Những chiếc bánh su kem nhỏ xinh thật thơm ngon, béo ngậy sẽ góp một phần đáng kể giúp bữa tiệc 1/6 trở nên đáng nhớ hơn đối với các bé.

1/6 cho bé thêm vui với bánh su kem dâu ngon lạ 22

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Chia sẻ
Đọc thêm