Phần 1

Điểm danh những món ngon ở quận Bình Thạnh

21-09-2012 10:01:09

Bình Thạnh nổi tiếng là điểm đến hấp dẫn dành cho những thực khách sành ăn của với những khu đồ ăn nổi tiếng Phan Đăng Lưu, Ung Văn Khiêm... cùng nhiều món đặc biệt khác.

Là một món ăn không còn xa lạ với người Sài Gòn, ta dễ dàng bắt gặp những quán bánh mì bò kho xuất hiện ở hầu hết các con đường, góc phố mà những người lao động, học sinh, sinh viên hay trẻ em... vẫn thường ghé ăn mỗi ngày với vị ngọt thơm của thịt bò, vị cay của ớt, tương, giòn tan của bánh mì… Không cầu kỳ, chẳng kén chọn người thưởng thức, một món ăn bình dị mà đặc sắc như chính phong cách sống của người Sài thành.  

Điểm danh những món ngon ở quận Bình Thạnh
Món ăn này được bán trước cổng Hồ Bơi Đại Đồng,
25A Nơ Trang Long, P.14, giá từ 20.000 – 25.000 đồng/tô 
 

Nói đến bún mắm ở Sài Gòn, không thể bỏ qua quán bún mắm 444 ở đường Lê Quang Định, P. 5, đây là một trong những địa chỉ quen thuộc của những người trót yêu cái vị đậm đà của món ăn bình dân này.

Không có gì đặc biệt trong thành phần món ăn, cũng với tôm, mực, cá, thịt heo quay... như bao quán khác, nhưng bún mắm ở đây có vị đặc biệt khiến quán luôn đông khách. Vào giờ cao điểm, sẽ rất khó khăn để thực khách tìm được một chỗ ngồi cho mình.

Điểm danh những món ngon ở quận Bình Thạnh
Quán mở cửa từ 9h đến 21h hàng ngày. Mỗi bát bún mắm ở đây có giá 35.000 đồng.

Ngồi vào bàn gọi một bát bún mắm và thưởng thức, hương thơm đậm đà của nước dùng kích thích đến từng giác quan của bạn. Cái vị béo và đậm đà của nước dùng, ngọt của thịt cá, bùi bùi của cà tím, những lát mực giòn dai, thịt tôm mềm và ngọt cùng vị chua chua của chén mắm me ăn kèm làm cho món ăn thêm thú vị khiến bạn không thể dừng đũa được.

Là một quán bình dân ven đường Bùi Đình Túy, quán cây Mận từ lâu đã trở thành một điểm đến quen thuộc của những người trót mê món bún thịt nướng. Cũng có đầy đủ các thành phần như những quán ăn khác, tuy nhiên bún thịt nướng ở đây hấp dẫn người ăn bởi hương vị của nó, những lát thịt nướng được ướp đậm đà, nướng chín tỏa mùi thơm, miếng chả giò vừa ăn, giòn rụm, lát nem nướng chín thêm đậm đà khi ăn kèm với nước chấm chua ngọt.

Điểm danh những món ngon ở quận Bình Thạnh
Ngoài món bún thịt nướng được nhiều người yêu thích, bạn có thể thưởng thức
những món ăn ngon khác như: nem nướng, gỏi cuốn, bò lá lốt... 
với mức giá vừa phải.

Địa chỉ: Quán cây Mận - 49A Bùi Đình Túy. Mỗi phần bún thịt nướng ở đây có giá 24.000 đồng 

Quán súp cua 15 năm tuổi tại số 22 Lê Quang Định, P. 14 bắt đầu bán từ 17h cho đến khuya, mỗi chén súp có giá 15.000 đồng. Hàng quán nhỏ hẹp với 1,5m chiều ngang và hơn 2m chiều dài, chỉ đủ để kê một chiếc nồi đầy súp, một tủ kiếng nhỏ bày dăm ba loại nước giải khát. Chỗ ngồi của quán là khoảng vỉa hè trước mặt với hai chiếc bàn cùng đôi ba chiếc ghế con nhưng không khi nào vắng khách.

Điểm danh những món ngon ở quận Bình Thạnh
Mỗi chén súp có giá 15.000 đồng

Chén súp cua đặc quánh, nóng hổi, là sự pha trộn nhiều màu sắc với màu đỏ gạch của thịt cua, màu vàng của trứng tráng, màu xanh của hành ngò... trông thật hấp dẫn, thêm một ít tiêu bột, ớt băm càng làm món ăn đậm đà và thơm ngon hơn. Khi ăn ở đây, bạn có thể gọi thêm một chén thịt cua để ăn thêm nếu thích với mức giá vô cùng mềm.

Hạt cơm đúng gạo tấm, sườn ướp đậm đà, chén nước chan pha hơi ngọt và sánh như mật ong... tất cả những ưu điểm đó làm cho quán cơm tấm Tài ngày càng đông khách. Nằm trên con đường Nguyễn An Ninh vắng người qua lại, nhưng quán cơm tấm Tài với tuổi đời gần 20 năm luôn đông khách cho dù vào buổi sáng hay chiều tối. Nếu bạn ghé đến đây vào giờ cao điểm thì việc không có chỗ ngồi là chuyện bình thường.

Điểm danh những món ngon ở quận Bình Thạnh
Đĩa cơm tấm ở đây có giá từ 18.000 đồng đến 26.000 đồng. 

Cũng như các quán khác, cơm tấm Tài có đầy đủ các nguyên liệu ăn kèm như sườn nướng, chả, trứng ốp la, bì, đồ chua... Tuy nhiên, thức ăn ở đây được đánh giá là đậm đà, ngon miệng. Những miếng sườn được thái không quá dày, gia vị thấm đều khi ướp nên ăn có vị đậm đà, thơm ngon. Sợi bì được thái vừa phải, ăn có vị bùi, giòn sần sật, đồ chua ăn kèm được ướp vừa phải, không quá chua và còn giữ được độ giòn của nguyên liệu và không thể thiếu chén nước chan được pha hơi ngọt đúng chất miền Nam và sánh lại như mật ong.

Quán mở cửa sáng từ 6h đến 10h và buổi chiều từ 16h đến 21h. 
 
Theo Thùy Trang / Trí Thức Trẻ

Trực tiếp: Hoàng Anh tóc xù lần đầu không "chiêu trò"