Điểm danh 4 hàng chè lâu năm có tiếng ở đất Hà thành
Hà Nội ít có quán chè nào đặc trưng, riêng biệt, nhưng ở nơi kẻ chợ này lại hội tụ rất nhiều món chè quê từ khắp các vùng miền. Qua bàn tay khéo léo của người phụ nữ Hà Thành, những món chè đó trở nên rất ngon, đặc biệt.
1. Chè Đào Duy Từ
Nổi tiếng vì là người đi tiên phong trong việc pha chế và phổ cập thành công trà chanh. Mỗi tối, con phố Đào Duy Từ đông chật người xe. Khách đến đây, không những được thưởng thức ly trà chanh mát lạnh, mà còn đc ăn cả những món chè ngon nữa.
Các món chè ở đây phong phú về số lượng, kỹ lưỡng ở khâu trình bày và hơn hết, vô cùng ngon miệng. Có thể kể đến ở đây như các món chè khoai, chè chuối và chè rau câu...
Địa chỉ: Đào Duy Từ. 15.000đ/cốc.
2. Chè Chợ Gạo
Cách không xa so với con phố Đào Duy Từ, phố Chợ Gạo nổi lên như một điểm đến thứ 2 với những thức uống quen thuộc như: trà chanh, đá me, cafe vỉa hè... Không những thế, Chợ Gạo còn nổi tiếng với những món chè vô cùng độc đáo.
Nổi tiếng nhất ở đây vẫn là chè đắng. Chè đắng chỉ bao gồm thạch đen, ăn với nước cốt dừa pha thêm sữa đặc. Đơn giản vậy nhưng bí quyết của sự hấp dẫn thì lại nằm trong hương vị của món thạch đen nơi đây.
Thạch được làm từ loại lá đắng của người dân tộc, có vị mát lúc mới chạm môi dần chuyển sang vị đắng đắng tê tê rất thú vị, có tác dụng tránh nóng, giải nhiệt rất tốt trong những ngày hè. Nhẹ nhàng kết hợp cùng nước cốt dừa ngậy ngậy thơm thơm, sữa đặc béo béo rồi trở thành món chè thú vị thơm ngon.
Địa chỉ: trong Chợ Gạo, giá 15.000đ/cốc.
3. Chè Mười Sáu – Ngô Thì Nhậm
Quán chè đã có tuổi đời trên 30 năm. Có lẽ quán chè này đã chứng kiến sự thay đổi của phố phường. Tuy nhiên, có một điều quán chè quê ngày nào vẫn giữ nguyên hương vị vốn có của nó: vẫn là bánh chín tầng mây, bánh cốm xào, chè đỗ đen, đỗ xanh, sen dừa, bánh trôi bánh chay... quen thuộc. Ấy vậy mà mỗi buổi chiều, quán vẫn đầy chất khách đến ăn và mua về.
Chè ngon không phải bởi những nguyên liệu gia giảm bán đầy ngoài chợ, mà ngon bởi nguyên liệu chuẩn, được chọn lựa kỹ càng, bởi công thức nấu chè mấy thập niên qua, và bởi chính cái tâm, cái lòng của người nấu chè.
Địa chỉ: quán chè nằm trên phố Ngô Thì Nhậm.
4. Chè Bốn Mùa – Hàng Cân
So sánh khách quan thì quán chè này không bằng chè Mười Sáu nhưng bù lại, quán có hương vị rất riêng. Các món chè ở đây được nấu rất khéo, không chút hóa chất mà vẫn dậy lên mùi thơm của nguyên liệu. Ngon nhất có lẽ là Bánh trôi tàu và Lục tào xá với nước bánh thanh thanh vừa miệng, cốt dừa bùi bùi, hấp dẫn từ miếng ăn đầu tiên.
Về thực đơn, quán đơn giản với chè đỗ xanh, chè đỗ đen, chè sen, lục tào xá và bánh trôi tàu. Tuy vậy, quán vẫn luôn có một lượng khách nhất định, để khi nào đi qua phố Hàng Cân cũng thấy ngồi kín vỉa hè.
Địa chỉ: quán chè nằm đầu phố Hàng Cân, giá 15.000đ/cốc.