Nắng nóng, đồ ăn giải nhiệt đắt như tôm tươi
Nước mía, chè thập cẩm, thạch dừa... được coi là những món đồ ăn giải nhiệt bán rất chạy trong thời điểm này.
Đầu hè, hàng quán giải khát lãi lớn
Nước mía, chè thạch thập cẩm, đậu đen trân châu, hoa quả dầm, tào phớ... là những thức uống giải khát vỉa hè được nhiều người yêu thích vì mát mẻ, ngon ngọt và hợp túi tiền. Thế nhưng, khi thời tiết nắng nóng kéo dài, những món đồ ăn giải nhiệt này "lên ngôi". Trên phố cổ, một cốc nước mía được bán với giá từ 10.000 đồng – 15.000 đồng/cốc/túi có đá và 15.000 - 20.000 đồng túi/cốc không đá.
Nước mía là một thứ đồ uống mà không ai xa lạ. Chỉ đơn giản là mía xay lấy nước, thêm chút nước chanh hoặc quất cho thơm lừng mát mẻ, thật nhiều đá và cốc nước mía ngọt lịm đó lại có sức hấp dẫn đặc biệt trong những ngày thời tiết oi bức.
Với mỗi cây mía nguyên liệu có giá 10.000 đồng – 15.000 đồng, người bán có thể chia ra được tới 4 ly nước/4 túi nước, thu khoảng 40.000 – 60.000 đồng.
Anh Thành – chủ của một quán nước mía cho biết, “Những ngày nắng nóng như như thế, mỗi ngày cửa hàng chúng tôi lãi cả 6-7 triệu đồng”.
Theo một số chủ quán nước mía cho biết, nước mía được bán “bội thu”, lãi khủng từ cuối tháng 4 đến hết tháng 9, thời điểm nắng nóng diễn ra.
Những quán nước mía đá trong thời điểm này lúc nào cũng đông người mua. Chị Tú - một người bán nước mía cho biết, ban ngày còn đỡ, đến buổi tối, chị phải huy động cả gia đình ra mới đủ nhân lực phục vụ khách.
Cửa hàng nước mía này mở từ 9h sáng tới 11h khuya.
Để mía có mùi thơm, nhiều người bán cho thêm chanh hoặc quất vào.
Không khí tại những hàng chè cũng tương tự. Theo khảo sát, một cốc chè thạch, chè thập cẩm có giá từ 15.000 – 20.000 đồng/cốc. Theo lời người bán, trong thời tiết nóng nực như thế này, mỗi ngày chị bán được từ 200 - 300 cốc chè, tính sơ sơ lãi 3 - 4 triệu đồng/ngày.
Bên cạnh nước mía, tào phớ cũng là một món đồ ăn giải nhiệt đắt khách.
Nước ép trái cây, hoa quả dầm cũng đắt khách thời tiết này. Một cốc từ 20.000 đồng
Chè thập cẩm là lựa chọn của khá nhiều bạn trẻ trong tiết trời nóng nực như hiện nay.
5 loại quả rẻ nhất mùa hè
Tại thành phố Hồ Chí Minh, hoàn toàn có thể mua được một bịch trái cây lớn chỉ với 10.000 đồng/kg. Vào đầu tháng 5, giá trái cây miền Tây lại rớt giá thê thảm, nhiều lọai trái cây chỉ nằm dưới mức giá 10.000 đồng/kg. Ngược lại, một số loại rau, củ lại tăng giá, có loại tăng lên đến 30%.
Tại các khu chợ lớn ở TP.HCM, trái cây bắt đầu rớt giá nhiều loại trái cây giảm xuống tới từ 10% - 20% so với tháng trước. Giá trái cây tăng giảm thất thường khiến cho nhiều nông dân lo lắng.
Trong đó, nhiều loại trái cây được vận chuyển từ các tỉnh miền Tây lên TP.HCM bán như ổi, xoài, mận, dưa hấu, dưa lê chỉ nằm ở mức giá từ 4.000 đồng - 10.000 đồng/kg (Ảnh: Hằng Trần)
Ổi 7.000 đồng/kg giảm xuống còn 5.000 đồng/kg, mận từ 10.000 đồng/kg giảm xuống còn 6.000 đồng/kg, dưa lê từ 10.000 đồng/kg giảm xuống còn 6.000 đồng/kg, dưa hấu chỉ 8000 đồng/kg, xoài 7.000 đồng/kg.
Bên cạnh đó những loại trái cây đắt tiền cũng rớt giá, quýt Thái từ 50.000 đồng/kg giảm xuống 45.000 đồng/kg, quýt đường từ 60.000 đồng/kg giảm xuống còn 45.000 đồng/kg, thanh long từ 35.000 đồng/kg giảm xuống còn 20.000 đồng/kg, xoài keo, xoài táo từ 17.000 đồng/kg giảm xuống còn 10.000 đồng/kg, bưởi da xanh từ 100.000 đồng/kg giảm xuống còn 70.000 đồng/kg, mít thái 20.000 đồng/kg giảm xuống còn 15.000 đồng/kg, dưa lưới từ 45.000 đồng/ kg giảm xuống còn 35.000 đồng/kg.
Nguyên nhân được nhiều nhà vườn ở miền Tây lí giải rằng do hiện tại nhiều loại trái cây đang trong thời điểm chính vụ và thời tiết thuận lợi cho việc trồng, thu hoạch nên sản lượng trái cây tăng trong khi đó sức mua trái cây trong dịp lễ không tăng.
Trong khi trái cây rớt giá thê thảm thì các loại rau, củ đang tăng giá và có biểu hiện tăng cao trong đợt nắng nóng đầu tháng.
Giá nhiều loại rau ở các chợ như: chợ nông sản Bình Điền (quận 8), chợ An Khánh (quận 2), chợ Hòa Bình (quận 5), chợ cầu Ông Lãnh (quận 1)… ở thời điểm hiện tại tăng lên đến 30%.
Cụ thể: rau húng từ 40.000 đồng/kg tăng lên 60.500 đồng/ kg, rau xà lách từ 20.000 đồng/kg tăng lên 35.000 đồng/kg, khoai mỡ từ 14.000 đồng/kg tăng lên 20.000 đồng/kg, cải thìa từ 20 tăng lên 45.000 đồng/kg, rau cải bẹ từ 25.000 đồng/kg tăng lên 45.000 đồng/kg, bí đỏ, bí đao tăng lên đến 20.000 đồng/kg, khoai tây từ 20.000 đồng/ kg tăng lên 35.000 đồng/kg, hành tím từ 6.000 đồng/kg tăng lên 13.000 đồng/kg, giá đỗ từ 15.000 đồng/kg tăng lên 20 đồng/kg, hành lá từ 5.000 đồng/kg tăng lên 12.000 đồng/kg, hành tây 3.000 đồng/kg tăng lên 7.000 đồng/kg, mồng tơi 3.000 đồng/mớ tăng lên 5.000 đồng/mớ. Một số loại củ quả như khoai lang, bắp, cà rốt… đang có biểu hiện tăng giá, cụ thể: khoai lang từ 5.000 đồng/kg tăng lên 8.000đồng/kg, cà rốt 20.000đồng/kg tăng lên 37.000 đồng/kg.
Nguyên nhân giá rau tăng cao được bà Hai Liên - tiểu thương bán rau tại chợ Hòa Bình (quận 5) cho biết: “Vào đầu tháng 5 sức mua tăng cao nên đẩy giá rau tăng theo. Đến gần mùa hè nắng nóng nên một số loại rau có tính giải, nhiệt mát cơ thể bán rất chạy, một số loại rau khác thì đã hết mùa chính vụ nên trở nên khan hiếm”.
Trong khi đó ở thành phố Hà Nội, giá rau xanh, hoa quả có phần nhích nhẹ giá.
Thời tiết nóng nực kéo dài khiến rau xanh, hoa quả ở nhiều chợ trên địa bàn thành phố Hà Nội nhanh bị héo úa, điều này khiến giá tăng rõ rệt. Cụ thể, su hào 6.000 đồng/củ, cà rốt 30.000 đồng/kg, rau muống 12.000 đồng/mớ, cà chua 18.000 đồng/kg, chanh 20.000 đồng/kg, bí đao 25.000 đồng/kg, bắp cải trắng 10.000 đồng/kg…
Bên cạnh rau xanh, hoa quả cũng tăng giá, chuối xanh 70.000 đồng/nải, xoài cát Hòa Lộc 80.000 đồng/kg, chanh dây 45.000 đồng/kg, ổi 25.000 đồng/kg, cam sành 70.000 đồng/kg, dứa 10.000 đồng/quả to. Vì nắng nóng, nên bưởi da xanh – đồ ăn giải nhiệt tăng giá mạnh. Tháng trước, bưởi da xanh có giá 40.000 đồng/quả thì giờ đã tăng lên 70.000 đồng có nơi 80.000 đồng/quả.