Vitamin E giúp giảm nguy cơ ung thư gan
Ăn thực phẩm giàu vitamin E có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư gan, theo nghiên cứu của các nhà nghiên cứu Trung Quốc.
Các nhà khoa học thuộc Viện nghiên cứu Ung thư Thượng Hải đã phát hiện thấy rằng, uống viên bổ sung vitamin E hay ăn các thực phẩm giàu loại vi chất này, như các loại hạt: quả hạnh, mơ, hạt dẻ... có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư gan ở người trung niên và cao tuổi. Ngoài ra, vitamin E cũng có tác dụng tránh bệnh tim mạch và thoái hóa mắt ở người già.
Tiến sĩ Wei Zhang và các cộng sự tiến hành nghiên cứu với 132.837 người, bao gồm 267 bệnh nhân ung thư gan ở Trung Quốc – quốc gia chiếm tới 54% số trường hợp mắc bệnh ung thư gan trên thế giới.
Sau khi thu thập thông tin về chế độ dinh dưỡng hàng ngày của những người tham gia nghiên cứu, các nhà khoa học đã so sánh nguy cơ mắc bệnh ung thư gan ở những người bổ sung vitamin E ở mức độ khác nhau.
“Chúng tôi phát hiện thấy mối quan hệ giữa lượng vitamin E bổ sung hàng ngày và nguy cơ mắc bệnh ung thư gan ở những người tham gia nghiên cứu. Cụ thể, những người có chế độ dinh dưỡng giàu vitamin E hoặc uống bổ sung loại vitamin này có nguy cơ mắc bệnh ung thư gan thấp hơn”, tiến sĩ Wei Zhang cho biết.
Bệnh ung thư gan là bệnh gây tử vong cao nhất trên thế giới và là căn bệnh ung thư phổ biến thứ 5 ở đàn ông và thứ 7 ở phụ nữ. Khoảng 85% các trường hợp mắc ung thư gan trên thế giới là các quốc gia đang phát triển.