Valentine này làm bánh quy trái tim cực xinh tặng người thương

12-02-2018 00:01:00

Để ngày lễ tình nhân của bạn thêm ý nghĩa thì sao bạn không thử tự tay mình làm những chiếc bánh quy trái tim đẹp xinh này nhỉ?

Nguyên liệu:

Phần bánh:

112g bơ

60g đường bột

10g lòng đỏ trứng

118g bột mì

50g bột hạnh nhân

1g muối

5g bột ca cao

Phần nhân kem:

60g đường

32g lòng trắng trứng

120g bơ lạt

30g siro chanh hoặc sốt chanh

15g rượu hương chanh

Cách làm:

Bước 1

Làm phần bánh: Bơ làm mềm ở nhiệt độ phòng, thêm đường vào đánh cho quyện sau đó thêm lòng đỏ trứng vào trộn chung. Chia bột mì thành hai phần bằng nhau, một phần bạn thêm bột ca cao vào trộn đều.

Bước 2

Chia bơ đã trộn thành hai phần bằng nhau, cho từng khối bơ vào 2 âu riêng, thêm bột mì vào 1 âu và bột mì trộn ca cao vào âu còn lại. Nhào bột thành khối dẻo mịn. Sau khi đã có hai khối bột bạn cho vào túi và để tủ lạnh ít nhất 1 giờ cho bột cứng lại. Sau đó lấy bột ra rồi cán thành tấm mỏng dày khoảng 5mm, dùng nĩa xiên đều lên trên tấm bột. Cuối cùng dùng khuôn nhấn để cắt thành hình chiếc bánh, cho bánh vào khay nướng có lót tấm nướng.

Bước 3

Cho khay bánh vào lò nướng, nướng ở 170 độ C trong khoảng 15 phút là bánh chín. Lấy bánh ra để nguội. Trong lúc nướng bánh bạn làm kem bơ. Cho lòng trắng trứng vào thố, dùng máy đánh trứng đánh bông cứng lòng trắng. Thêm bơ đã được làm mềm vào đánh cho quyện.

Bước 4

Thêm siro chanh, rượu hương chanh vào trộn đều. Cuối cùng bạn cho kem bơ vào túi bắt kem và bắt lên 1 chiếc bánh quy vừa nướng và đặt một chiếc bánh khác chồng lên trên là xong.

Bánh quy chocolate với hai màu hình trái tim trông đẹp mắt quá phải không bạn. Bánh xốp giòn lại thơm lừng, khi ăn từng miếng bánh như tan chảy trong miệng. Phần nhân kem béo ngậy, chua chua ngọt ngọt ăn rất vừa miệng. Valentine này hãy tự tay làm những chiếc bánh xinh xinh để dành tặng người thương nhé!

Valentine này làm bánh quy trái tim cực xinh tặng người thương - Ảnh 5.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: DGC

 Hường Nguyễn / Theo Helino
Từ Khóa

món ngon lễ valentine

 

cách làm bánh quy bơ

 

bánh quy bơ

 

bánh quy

 

làm bánh chocolate

Tin cũ hơn

Anh Long chia sẻ về cuộc sống sau gần 2 năm miệt mài đi tìm đứa con mất tích

Anh Long chia sẻ về cuộc sống sau gần 2 năm miệt mài đi tìm đứa con mất tích