Trứng chiên mướp đắng làm nhanh ăn ngon

Alice, Theo BSC,
Chia sẻ

Món trứng chiên mướp đắng đơn giản, nhanh gọn mà không kém phần hấp dẫn đâu bạn nhé!

Trứng chiên mướp đắng làm nhanh ăn ngon 1
 Trứng chiên mướp đắng làm nhanh ăn ngon 2

Để làm món trứng chiên mướp đắng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

1 quả mướp đắng
2 quả trứng
Gia vị, dầu ăn


Trứng chiên mướp đắng làm nhanh ăn ngon 3
Trứng chiên mướp đắng làm nhanh ăn ngon 4

Trứng chiên mướp đắng làm nhanh ăn ngon 5

Mướp đắng bổ đôi, dùng thìa nhỏ nạo bỏ ruột rồi thái miếng mỏng.


Trứng chiên mướp đắng làm nhanh ăn ngon 6

Trứng chiên mướp đắng làm nhanh ăn ngon 7

Cho chút muối vào trộn đều với mướp, bóp nhẹ.


Trứng chiên mướp đắng làm nhanh ăn ngon 8

Trứng chiên mướp đắng làm nhanh ăn ngon 9

Để khoảng 10 phút cho muối ngấm đều vào mướp đắng.


Trứng chiên mướp đắng làm nhanh ăn ngon 10

Trứng chiên mướp đắng làm nhanh ăn ngon 11

Xả sạch mướp đắng dưới vòi nước, sau đó vắt cho ráo. Bước này sẽ giúp cho mướp bớt vị hăng và đắng.


Trứng chiên mướp đắng làm nhanh ăn ngon 12

Trứng chiên mướp đắng làm nhanh ăn ngon 13

Đánh trứng với mướp đắng, nêm thêm chút gia vị cho vừa.


Trứng chiên mướp đắng làm nhanh ăn ngon 14

Trứng chiên mướp đắng làm nhanh ăn ngon 15

Cho dầu vào chảo, đổ trứng và mướp đắng vào chiên đến khi mướp đắng chín là được. Đổ ra ăn nóng.


Trứng chiên mướp đắng làm nhanh ăn ngon 16

Theo Đông y, mướp đắng có vị đắng, tính hàn, công dụng thanh nhiệt, sáng mắt, giải độc. Món trứng chiên mướp đắng đơn giản, nhanh gọn mà không kém phần hấp dẫn. Trứng quện vào với mướp đắng, giảm độ hăng của mướp ngược lại mướp đắng sẽ giúp cho trứng không bị tanh.

Trứng chiên mướp đắng làm nhanh ăn ngon 17

Chúc bạn ngon miệng với món trứng chiên mướp đắng này nhé!

Chia sẻ