Trưa nào tôi cũng mang món nộm này đi làm ăn trưa, vừa ngon vừa rẻ lại còn giúp giảm cân!
Món nộm xoài trộn thịt gà được làm từ những nguyên liệu không hề đắt tiền nhưng có hương vị thơm ngon, làm phong phú thêm thực đơn ăn kiêng của bạn.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món nộm này:
- Xoài xanh: 500g
- Cà rốt: 1 củ
- Thịt gà: 200g (chọn phần lườn gà)
- Rau thơm, gia vị
- Lạc, vừng rang.
Cách làm:
Xoài xanh gọt vỏ, nạo sợi dài. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, nạo sợi.
Thịt gà rửa sạch, cho vào luộc cùng ít sả đập dập để sôi tầm 5 phút rồi vớt ra để nguội bớt sau đó xé sợi.
Phi thơm ít hành khô rồi cho thịt gà đã xé vào xào đến khi thấy miếng thịt săn lại và khô là được.
Rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi thái nhỏ. Ớt, chanh, tỏi sơ chế để ra bát riêng. Lạc, vừng rang chín, xát vỏ rồi giã dập.
Chuẩn bị nước mắm để trộn nộm: 3 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 3 thìa nước lọc, nước cốt của nửa quả chanh. Trộn đều và gia giảm theo khẩu vị sao cho có đủ vị chua, ngọt, mặn hài hòa. Băm nhỏ tỏi và ớt cho vào hỗn hợp nước trộn trên.
Cho tất cả nguyên liệu gồm xoài, cà rốt, thịt gà, rau thơm vào một chiếc bát lớn. Trước khi ăn 15 phút bạn rưới đều và từ từ nước mắm lên các nguyên liệu rồi đảo đều tay. Nêm nếm gia vị cho độ chua, cay, mặn, ngọt vừa phải.
Cho nộm ra đĩa, rắc thêm lạc, vừng rang là hoàn thành rồi!
Thành phẩm:
Món nộm xoài trộn thịt gà thanh mát sẽ giúp bữa trưa của bạn thêm ngon miệng đấy! Mình ăn kiêng để giảm cân, giảm mỡ bụng nên bữa trưa ăn món nộm này cảm thấy rất hợp lý vì vừa ăn ngon vừa giảm cân, mọi người trong công ty mang cơm đi ăn mà thi thoảng cũng chạy ra xin miếng nộm để ăn kèm với đồ ăn nữa.
Chúc các bạn thành công và làm được món nộm xoài thịt gà thật ngon nhé!