Tôm rim trứng cút cả nhà ngon cơm

Thúy Phạm, ảnh: CTG, Theo Trí Thức Trẻ

Với đủ vị chua cay mặn ngọt hài hòa, món tôm rim trứng cút sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa tối thật ngon và lạ miệng!

Tôm rim trứng cút cả nhà ngon cơm 1

Tôm rim trứng cút cả nhà ngon cơm 2
 Tôm rim trứng cút cả nhà ngon cơm 3

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm tôm rim trứng cút:

- 200g tôm sú (Tôm làm sạch, lột vỏ, bỏ đầu, giữ lại phần đuôi)

- 2 quả kiwi

- 10 quả trứng cút đã luộc chín, bóc sạch vỏ.

- 1,5 muỗng canh mứt trái cây (tùy khẩu vị, ở đây mình dùng mứt cam)

- Gia vị: Dầu ô liu, rượu trắng, muối và 1 miếng gừng nhỏ

Tôm rim trứng cút cả nhà ngon cơm 4
Tôm rim trứng cút cả nhà ngon cơm 5

Tôm rim trứng cút cả nhà ngon cơm 6

Làm nóng chảo với một ít dầu ô liu, cho vào ½ muỗng canh mứt trái cây, đảo nhanh vài giây rồi trút tôm vào xào.

Tôm rim trứng cút cả nhà ngon cơm 7

Tôm rim trứng cút cả nhà ngon cơm 8

Khi thịt tôm đã ngả màu vàng đều cả hai mặt. Tiếp tục nêm nốt phần mứt trái cây còn lại, đảo đều.

Tôm rim trứng cút cả nhà ngon cơm 9

Tôm rim trứng cút cả nhà ngon cơm 10

Nước xốt hơi sôi là lúc bạn trút bát trứng cút vào chảo tôm. Nêm chút xíu rượu trắng, ½ muỗng cà phê muối và gừng bằm nhỏ vào rồi đảo liên tục trong khoảng 5 phút trong lửa vừa cho trứng và tôm thấm vị.

Tôm rim trứng cút cả nhà ngon cơm 11

Tôm rim trứng cút cả nhà ngon cơm 12

Cuối cùng là thêm kiwi, đảo nhẹ trong khoảng 1 phút thì tắt bếp. Bày tôm ra đĩa sâu lòng hoặc ly miệng rộng, thêm một nhánh bạc hà trang trí cho bắt mắt.

Tôm rim trứng cút cả nhà ngon cơm 13

Tôm rim trứng cút có vị chua thanh, ngọt ngọt dễ ăn, đặc biệt là khi dùng với cơm nóng hay cháo. Xốt tôm quyện sánh lại ngả màu vàng óng sẽ chinh phục bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Thịt tôm thấm vị, dai ngon lẫn trong từng miếng trứng mềm ngọt.

Tôm rim trứng cút cả nhà ngon cơm 14

Với phần nguyên liệu trái cây, bạn có thể tùy chỉnh theo khẩu vị, thay đổi kiwi bằng những loại quả có vị chua chua, ngọt ngọt như dứa, xoài ương hay cam tươi... Mứt trái cây thì quá phong phú rồi, quan trọng là bạn thích vị nào để lựa chọn nó thôi. Vào những ngày mát trời, bạn có thể thêm chút ớt bột trong phần gia vị để có món tôm rim trứng cút có đủ vị chua cay mặn ngọt hấp dẫn.

Tôm rim trứng cút cả nhà ngon cơm 15

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món tôm rim trứng cút này nhé!


Tôm xào hạt điều vui mắt lại ngon miệng, hãy thử làm nhé!Tôm rim trứng cút cả nhà ngon cơm 16

Chia sẻ
Bình luận
Đọc thêm