Tôm nhồi mướp, món ăn mát bổ

, 2009-10-06T10:42:06

Trời sang thu nhưng vẫn còn chút oi nóng của mùa hè, món mướp nhồi tôm ăn mát dễ chịu giúp bạn ngon miệng hơn.

Nguyên liệu:

Mướp 2 quả

Tôm 20 con

Tỏi 1 củ

Muối tiêu

Dầu ăn

Cách làm:

	Mướp cạo vỏ, cắt khúc dài khoảng 4 cm. Tôm rửa sạch
	Dùng dao sắc nạo bớt ruột trong từng miếng mướp. Tôm tươi bóc vỏ, để lại phần đuôi cho đẹp.
	Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ trộn với muối tiêu, ớt và một chút dầu ăn cho có độ kết dính. Cho tôm vào ướp với hỗn hợp tỏi muối trong 10 phút. Sau đó xếp từng con tôm vào miếng mướp, xếp sao cho tôm nằm gọn không bị rơi ra, phần đuôi còn vỏ hướng lên trên. Xếp miếng mướp tôm vào đĩa. Cho hết phần tỏi muối trong bát lên trên tôm. Đặt nồi hấp lên bếp, cho đĩa mướp vào nồi hấp trong 8 – 10 phút