Tôi học được cách làm bánh cá kiểu Thái, ai ăn cũng hỏi công thức để làm theo
Món bánh cá này tính theo giá thành không hề rẻ nhưng đã ăn là đảm bảo bạn sẽ thích liền!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh cá:
350g thịt cá hồi
100g đậu đũa
½ quả trứng
2 thìa canh bột cà ri đỏ, 30g đường nâu, 10ml nước mắm, 3g hạt tiêu
2 lá chanh, 1 cây ray mùi, 3 tép tỏi
Dầu ăn
Chế biến:
Đậu đũa rửa sạch thái nhỏ, lá chanh và rau mùi thái nhỏ.
Cho thịt cá hồi xay nhỏ vào bát, thêm lá chanh, rau mùi, bột cà ri, đường nâu, hạt tiêu và nước mắm vào trộn đều. Thêm trứng và đậu đã thái nhỏ vào trộn chung sau đó để vào tủ lạnh khoảng 1 giờ.
Lấy cá ra viên thành từng viên tròn nhỏ sau đó ấn dẹt tạo hình chiếc bánh. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh cá vào chiên cho chín vàng đều là được.
Thành phẩm:
Món bánh cá kiểu Thái thơm phức ăn cực ngon do lớp vỏ vàng giòn nhẹ, nhân bên trong mềm ngon đầy hương vị siêu hấp dẫn. Món bánh cá này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe của các bé và các mẹ đang mang bầu đấy!
Chúc bạn làm được món bánh cá thật ngon nhé!
(Nguồn: daydaycook)