Thực đơn 2 món ngon - bổ - rẻ không thể bỏ qua

Những ngày bận rộn chỉ cần thực đơn 2 món thế này cũng đủ dinh dưỡng cho cả nhà.

1. Canh sườn 

Để nấu canh sườn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

400gr sườn ngon 

1 củ cà rốt

2 củ cải to

6 cái nấm hương 

1 mẩu gừng

Hành lá

Cách nấu:

Sườn chặt miếng, cho vào ngâm nước lạnh với muối trong 15 phút. Nấm hương cho vào ngâm nước ấm cho nở. Tiếp theo rửa sạch nấm hương, thái miếng. Cho nấm hương, sườn, mẩu gừng đập dập, 1 cây hành lá bó lại thả vào nồi nước. Ninh sườn trong vòng 15 phút.

Thực đơn 2 món ngon - bổ - rẻ không thể bỏ qua - Ảnh 1.

Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái miếng chéo. Thả vào nồi sườn đang ninh. Khi nồi sườn sôi nhớ hớt bọt. 

Thực đơn 2 món ngon - bổ - rẻ không thể bỏ qua - Ảnh 2.

Củ cải nạo vỏ, thái miếng chéo, tiếp tục thả vào nồi canh. Nêm muối và chút hạt nêm sau đó đun cho tới khi củ cải nhừ thì tắt bếp.

Thực đơn 2 món ngon - bổ - rẻ không thể bỏ qua - Ảnh 3.

Múc canh ra tô, thêm hành hoa thái nhỏ là xong. Món canh sườn ngon ngọt bổ dưỡng này cực phù hợp để thêm vào thực đơn cơm tối của gia đình bạn đấy.

Thực đơn 2 món ngon - bổ - rẻ không thể bỏ qua - Ảnh 4.

2. Trứng chiên

Để làm mới món trứng chiên quen thuộc bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

3 quả trứng

1 cây rau cải bó xôi

100gr thịt bacon (thịt ba chỉ xông khói)

Cách làm:

Thịt bacon băm nhỏ, cải bó xôi rửa sạch, thái nhỏ. Đập 3 quả trứng vào bát, đánh tan.

Thực đơn 2 món ngon - bổ - rẻ không thể bỏ qua - Ảnh 5.

Sau đó thêm bacon và cải bó xôi vào trộn đều. Cho chảo chống dính lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng dầu thì đổ trứng vào chiên.

Thực đơn 2 món ngon - bổ - rẻ không thể bỏ qua - Ảnh 6.

Khi trứng chiên hơi se mặt thì nhẹ nhàng cuộn trứng lại. Cách làm này giúp trứng mềm ẩm không bị khô. Sau đó chiên nhỏ lửa khi trứng chín thì gắp ra thớt sạch rồi thái miếng vừa ăn.

Thực đơn 2 món ngon - bổ - rẻ không thể bỏ qua - Ảnh 7.

Xếp trứng chiên ra đĩa, dùng nóng. Trứng chiên có thêm thành phần là rau cải bó xôi và thịt bacon giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và lạ miệng. Thay vì làm trứng chiên theo cách thông thường bạn hãy đổi vị cho cả nhà với công thức này nhé!

Thực đơn 2 món ngon - bổ - rẻ không thể bỏ qua - Ảnh 8.

Chúc bạn ngon miệng với thực đơn cơm tối 2 món này!

Nguồn: Dougo

Chia sẻ
Bình luận
Đọc thêm