Thơm thơm món bánh quy bơ đậu phộng cùng vui đón Tết
Những chiếc bánh quy bơ đậu phộng thơm giòn sẽ giúp ly trà, ly cà phê thêm đậm vị, câu chuyện thêm rôm rả trong những ngày Tết đến xuân sang.
 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh quy bơ đậu phộng: 300g bột mỳ đa dụng 6g muối nở - baking soda 100g bơ nhạt 100g bơ đậu phộng 120g đường nâu 100g đường trắng 2 quả trứng 75g chocolate chip 20g đậu phộng rang giã nhuyễn |
 |  Cho bơ nhạt và bơ đậu phộng vào nồi đun chảy. Đến khi bơ chảy hoàn toàn thì cho đường vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại là được. |
 |  Đập trứng vào bát, đánh tan. Đợi hỗn hợp bơ đường nguội hẳn thì cho trứng vào đánh đều. |
 |  Tiếp đến rây hỗn hợp bột mỳ đa dụng và muối nở vào âu bơ, trộn đều. |
 |  Cho chocolate chip và đậu phộng rang giã nhuyễn vào âu, dùng tay nhào đều. |
 |  Vo bột thành hình tròn nhỏ rồi đè dẹp, đường kính khoảng 2,5-3cm. Đặt viên bột lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Cho vào lò ở 180 độ C trong khoảng 12-15 phút. Bánh chín thì lập tức lấy ra ngoài để nguội hoàn toàn rồi cất vào lọ kín dùng dần. |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh quy bơ đậu phộng này nhé!